menu jesienne

MENU JESIENNE
PRZYSTAWKI
Carpaccio z polędwicy wołowej w asyście marynowanego maślaka,
sałaty rucoli oraz płatków parmezanu
30 zł
Przesmażane przegrzebki z trawą cytrynową i karmelizowaną cykorią
w towarzystwie purée z selera
41 zł
Gęsia wątróbka ułożona na chrupiących sałatach z dodatkiem
karmelizowanego jabłka i prażonych ziaren słonecznika wykończona
espumą wiśniową
35 zł
Karmelizowana gruszka ułożona na liściach szpinaku i botwinki z
dodatkiem sera gorgonzoli i słodkimi chipsami z boczku
25 zł
ZUPY
Krem z dyni z chrustem selerowym
Pikantna zupa mięsna gotowana z papryką i pomidorami ozdobiona
łyżką kwaśnej śmietany
8 zł
10 zł
DANIA GŁÓWNE
Ossobucco w warzywach
30 zł
Grzybowe risotto z suszoną żurawiną i zielonym groszkiem podane z
pikantnymi plasterkami polędwiczki cielęcej
30 zł
Stek z polędwicy wołowej w asyście konfitowanych ziemniaków i sosu
z czarnego pieprzu, wykończonym dodatkiem japońskiego chrzanu
75 zł
Filet z pstrąga ułożony na ciepłej sałatce warzywnej w asyście pianki
cytrynowej
40 zł
DESERY
Creme brlulee o smaku yerba mate lemon z powidłami wiśniowymi
14 zł
Gorący strudel z jabłkami podany z lodami i sosem cynamonowym
10 zł
Karmelizowany ananas przełamany jeżyną, podany z gałką lodów
18 zł
MENU DLA DZIECI
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
9 zł
Nagetsy z frytkami i z surówką
18 zł
Mus z serka mascarpone z owocami
12 zł