Przykładowe menu

Zupy
Krem z kurek
Rosół z perliczki
pierożki z perliczką, marchew i kolendra
Tradycyjny polski żurek
puree z chrzanem, jajko przepiórki
Krem z raków
szyjki rakowe, piana limonkowa, kolendra
Dania główne
Udo z gęsi duszone w czerwonym winie
marchewka z imbirem i ravioli z soczewicą
Pierś kaczki
bliny gryczane z tymiankiem, buraczki, opuncja
Kurczak kukurydziany glazurowana żółta marchew z tymiankiem,
korzeń pietruszki, bób, białe szparagi
Policzki wołowe przyrządzone w winie
z pure z bulwy selera, karmelizowaną marchwią,
białymi szparagami i burakiem
Risotto z borowikami, podgrzybkami i płatkami trufli
z tartym parmezanem
Dorsz
komosa ryżowa, marchew, fasolka szparagowa,
sos z mięty i truskawek
Barwena z krewetkami
skorzonera, ziemniak, brokuł, sos z limonek i chili
Desery
Eton mess
pokruszone bezy, śmietana, owoce
Domowe lody chałwowe
owoce, kawior z truskawek
Sernik z gorącą konfiturą z wiśni
Suflet czekoladowy z sorbetem z porzeczek
Napoje
Woda mineralna niegazowana lub gazowana butelka 0,7l
Świeżo parzona kawa lub herbata
Butelka białego lub czerwonego wina