Czekoladowy jeżyk
Transkrypt
Czekoladowy jeżyk
Czekoladowy jeżyk Witam, miło mi znowu do Was pisać. :-) Tak jak obiecywałam wcześniej, dzisiaj będziemy piekli czekoladowego jeżyka. Tym razem będzie to troszkę pracochłonne ciasto, ale jestem pewna, że każde z Was sobie z nim poradzi. Składniki Ciasto: 100 g miękkiego masła lub margaryny 150 g cukru 1 Cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera szczypta soli 3 jajka 100 g startej czekolady 50 g mąki pszennej 1 Budyń o smaku czekoladowym Dr. Oetkera 2 płaskie łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera 2 łyżki mleka 75 g obranych i zmielonych migdałów Do dekoracji: 1 Polewa gotowa gorzka Dr. Oetkera 40 g migdałów pokrojonych w słupki Sposób przygotowania 1. Pierwsza rzecz, jaką zrobię, to utarcie tłuszczu na jednolitą masę. Potem do miski dodaję cukier, cukier wanilinowy, sól, a następnie stopniowo po jednym jajku i startą czekoladę. Jeśli macie problem ze starciem czekolady, włóżcie ją na godzinkę do zamrażalnika. Teraz w oddzielnej miseczce wymieszam mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia. Muszę tę mieszankę jeszcze przesiać, żeby nie było grudek, a następnie dodaję ją do masy, ale po jednej łyżce, na przemian z mlekiem. Pamiętajcie, żeby ciągle mieszać. Ostatnia rzecz, którą muszę zrobić to dodanie migdałów i ostateczne wymieszanie masy. Teraz mogę ją już przełożyć do formy, którą wcześniej porządnie natłuściłam. Udało się. :-) Pozostaje mi już tylko umieścić formę w piekarniku na jakieś 40 minut (gazowy i elektryczny – rozgrzany do 180°C). 2. Kiedy wyjmę ciasto, odkładam je do ostygnięcia. W międzyczasie rozpuszczę polewę w kąpieli wodnej. Czas na dekorację. Polewę delikatnie wylewam na ciasto. Teraz trzeba uważać, żeby nie spłynęła z ciasta. :-) Następnie dodaję migdały pokrojone w słupki i już moje ciasto przypomina wspomnianego wcześniej jeżyka. 3. No i już – zrobione. Mam nadzieję, że będzie Wam wszystkim smakowało. Jeśli macie jakieś pytania to śmiało piszcie. Do zobaczenia za tydzień!