SURÓWKI DO OBIADU Z czerwonej kapusty
Transkrypt
SURÓWKI DO OBIADU Z czerwonej kapusty
SURÓWKI DO OBIADU Z czerwonej kapusty ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● PRZYGOTOWANIE 1. Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści, następnie szatkujemy. Zalewamy osolonym wrzątkiem i parzymy ok. 10 minut. Odcedzamy. 2. Pomidora i paprykę myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy. Oliwki przekrawamy na pół. Wszystkie składniki mieszamy z kapustą i kukurydzą. 3. Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy oliwę, starannie mieszamy. Dekorujemy natką pietruszki. Gotowała pis Przyślij prze redakcyjna kucharka Jakie dania podajesz rodzinie, gdy masz więcej czasu na gotowanie? Podziel się swoim sprawdzonym przepisem. Po publikacji dostaniesz 75 zł, a jeśli dodasz również zdjęcie potrawy 100 zł. Dołącz kupon ze str. 50 (lub z www.burdamedia.pl). główka czerwonej kapusty cebula papryka pomidor 2-3 łyżki gotowanej kukurydzy (może być z puszki) 5 dag oliwek natka pietruszki do dekoracji 2-3 łyżki oliwy z oliwek sól świeżo zmielony pieprz Sałatki i surówki to moja specjalność. Wiedzą o tym dobrze wszyscy moi znajomi. Zofia Zebdyk, Krosno RADY Zofii Zebdyk Surówka idealnie pasuje do wszelkiego rodzaju smażonych i grillowanych mięs. Możemy ją błyskawicznie zmienić w sycące danie, dodając 20 dag pokrojonego w kostkę wędzonego kurczaka. Czas przygotowania 30 minut Ilość porcji 5-6 Kapusta na wodzie gazowanej ● ● ● ● ● ● ● ● ● 2 kg białej kapusty marchewka 3 cebule 4 ząbki czosnku łyżka soli 10 dag cukru 200 ml oleju 125 ml octu 10-proc. 1 l wody gazowanej Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. 3. Do kapusty dodajemy marchewkę, cebulę i czosnek. Mieszamy. Wlewamy olej i ocet. Wsypujemy cukier i sól. Mieszamy. Wlewamy wodę gazowaną. Odstawiamy na noc do lodówki. RADY B. Latkowskiej PRZYGOTOWANIE Można przechowywać 1. Kapustę oczyszczamy w lodówce w zamkniętym z wierzchnich liści i kroimy pojemniku do 7 dni. w ćwiartki. Szatkujemy. 2. Marchewkę obieramy, Przygotowanie 40 minut myjemy i ścieramy na tarce Chłodzenie 12 godzin o małych oczkach. Cebule Ilość porcji 16 obieramy i kroimy w plastry. Gotowała pis Przyślij prze redakcyjna kucharka Jest pyszna. Z przepisu korzystam już od wielu lat. Bożena Latkowska, Ruda Śląska Przyślij przepis 25