DANIA DLA URODY Cykoria tutti frutti Sałatka „z niczego” Surówka z
Transkrypt
DANIA DLA URODY Cykoria tutti frutti Sałatka „z niczego” Surówka z
DANIA DLA URODY Cykoria tutti frutti ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 2 cykorie 10 dag rodzynek kiść czerwonych winogron 2 kiwi 5 plastrów ananasa z puszki 6 brzoskwiń (mogą być z puszki) 2 banany 25 dag śmietany op. cukru waniliowego sól, pieprz PRZYGOTOWANIE 1. Z główek cykorii wycinamy gorzkie głąby. Liście oddzielamy, myjemy i osuszamy. Kroimy w paski. Rodzynki sparzamy, żeby napęczniały. Odcedzamy. 2. Winogrona myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół. Kiwi obieramy. Brzoskwinie myjemy i usuwamy pestki. Ananasy, kiwi i brzoskwinie kroimy w paski. Owoce i cykorię mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 3. Sos: banany obieramy, odcinamy końce i miksujemy ze śmietaną i cukrem waniliowym. Polewamy sałatkę i od razu podajemy. Gotowała pis Przyślij prze redakcyjna kucharka Przyślij przepis na swój ulubiony zestaw surówkowy. Po publikacji otrzymasz 75 zł. Jeśli dodasz zdjęcie dania, nagroda wyniesie 100 zł. Dołącz też wypełniony kupon ze str. 66 (lub z www.burdamedia.pl) oraz swoją fotografię. Napisz coś o sobie. 48 Przyślij przepis Wyśmienita sałatka do obiadu i na kolację. Połączenie owoców i cykorii z waniliowym sosem wymyśliłam sama. Ewa Janik, Wrocław RADY Ewy Janik Jeśli sos waniliowy jest zbyt gęsty, można rozrzedzić go syropem ananasowym. Sałatki można nie doprawiać – bez soli i pieprzu też jest bardzo smaczna. Sałatka „z niczego” 7 obranych i ugotowanych ziemniaków ● 5 ugotowanych jajek ● biała część pora ● 6 kiszonych ogórków ● 15 dag żółtego sera ● 30-40 dag mielonki tyrolskiej Sos: ● 2 łyżki majonezu ● łyżeczka musztardy ● 2 łyżki śmietany ● pęczek posiekanego koperku ● sól ● 4 krople maggi ● PRZYGOTOWANIE 1. Składniki sosu dokładnie mieszamy. 2. Mielonkę tyrolską, ogórki, pora, ser, ziemniaki i jajka kroimy w dość dużą kostkę. Mieszamy z sosem i schładzamy. To danie robię, gdy chcę wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia i inne „ostatki” z lodówki. Sandra Kuling, Dopiewo Surówka z czerwoną fasolą 1/8 białej kapusty marchewka kawałek pora 2 jabłka puszka czerwonej fasoli ● kilka gałązek natki pietruszki ● 2 łyżki oliwy ● sól ● ● ● ● ● PRZYGOTOWANIE 1. Kapustę i pora obieramy z zewnętrznych liści. Kapustę szatkujemy, pora kroimy w krążki. Jabłka i marchew- kę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Fasolę osączamy, a natkę myjemy i siekamy. 2. Warzywa solimy i mieszamy z oliwą. Czas przygotowania 20 minut Ilość porcji 6 Łatwy do przygotowania dodatek do obiadu. Daria Rams, Obłazy Ryterskie Gotowała pis Przyślij prze na yj kc reda kucharka Czas przygotowania 40 minut Ilość porcji 4-6 Przyślij przepis 49