DANIA DLA URODY Śródziemnomorska

DANIA DLA URODY
Śródziemnomorska
Przepis przysłała
Patrycja Bartoszak
Sałatka jest smacznym
połączeniem surowych
i gotowanych warzyw.
Podana z jajkami na
długo zaspokoi głód.
Patrycja Bartoszak,
Barcin
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Jeśli
znasz przepis na lekką
warzywną kompozycję, przyślij go do
nas. Po publikacji otrzymasz 75 zł. Dodaj
zdjęcie dania, a nagroda
wyniesie 100 zł.
Dołącz swoją fotografię
i kupon (ze str. 50 lub
z www.burdamedia.pl).
42 Przyślij przepis
Sałatki
do syta
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Studzimy i kroimy
w grube plastry. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy. Obraną fasolkę kroimy
w kawałki. Gotujemy, odcedzamy i hartujemy. Pomidory
przekrawamy na pół, cebulę
kroimy w piórka.
2. Przygotowujemy sos: ocet
mieszamy z oliwą i cukrem.
3. W salaterce delikatnie mieszamy ziemniaki, fasolkę,
pomidory i cebulę. Polewamy
sosem. Na wierzchu układamy ćwiartki jajek i dekorujemy
kiełkami. Oprószamy świeżo
zmielonym pieprzem.
Czas przygotowania
40 minut
Ilość porcji 8
SKŁADNIKI
● 8 ziemniaków
● 4 jajka
● 25 dag zielonej fasolki
szparagowej
● 12 pomidorów
koktajlowych
● czerwona cebula
● garść kiełków
● 2 łyżki octu z białego
wina
● 3 łyżki oliwy
● łyżka cukru
● pieprz
2.
1.
3.
Ziemniaczano-ziołowa
Gotując,
często
korzystam
z przepisów
babci.
I. Ledwig,
Koszęcin
Przepis przysłała
Iwona Ledwig
SKŁADNIKI
● 80 dag ziemniaków
● 10 dag zieleniny (szczypiorku, pietruszki i majeranku) ● 125 ml bulionu
drobiowego ● 4 łyżki octu
winnego ● 6 łyżek oliwy
● cukier ● pęczek rzodkiewek ● 4 jajka na twardo ● sól ● biały pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki gotujemy
w mundurkach. Obieramy
i kroimy w plastry.
2. Zieleninę myjemy, osuszamy i siekamy, 3/4 miksujemy z gorącym bulionem,
octem i oliwą. Doprawiamy
solą, pieprzem i cukrem.
Polewamy ziemniaki i chłodzimy godzinę.
3. Rzodkiewki myjemy i drobno kroimy. Jajka obieramy
i kroimy w cząstki. Dodajemy
z zieleniną do ziemniaków
i mieszamy.
Przyślij przepis 43