Szanowni Państwo, Zapraszamy do Restauracji Food Art Gallery

Szanowni Państwo,
Zapraszamy do Restauracji Food Art Gallery, gdzie jedzenie staje się doznaniem
artystycznym. Autorska kuchnia stworzona z pasją, przez Szefa Kuchni Mariusza Kozaka, oparta jest
na połączeniu tradycji oraz fascynacji tym, co awangardowe i zaskakujące, a polskie smaki zyskują
tu nowe brzmienie. Specjalnie dla Państwa Szef Kuchni przygotował propozycję dań na
przedświąteczny czas.
Menu
(dania do wyboru)
Zupy
Domowy barszcz czerwony: tortellini z grzybami
Krem z dyni: parmezan, szałwia, orzeszki piniowe
Krem grzybowy: duxelle grzybowe,jajko confit,grzanki, oliwa truflowa
Consomme drobiowe: tortellini kaczką, sezonowe warzywa
Lub
Przystawki
Śledź w oleju lnianym: ziemniaki, ogórek, peklowana gorczyca, koperek
Carpaccio z kaczki: orzechy włoskie, chrupiące winogrona, rukola
Terrina z dziczyzny i foiegras: chutney śliwkowe, tost z orzechami i rodzynkami
Sałatka z burakami i kozim serem Łomnickim: orzechy laskowe, ocet balsamiczny
Łosoś confit: grejpfrut, koper włoski, mizuna
Dania główne
Policzki wołowe: puree ziemniaczane, marchew, szalotka
Polędwica z jelenia: kapusta włoska,pancetta, pieczona pietruszka, kasztany
Risotto z dzikich grzybów: parmezan, oliwa truflowa
Troć wędrowna / dorsz atlantycki: risotto szafranowe, czerwona papryka, oliwki, chorizo
Smażona żabnica: ragout z mulami, por, ziemniaki, szczypiorek
Desery
Sernik dyniowy: sos muscovado, lody pigwowe
Czekoladowa delicja: biała czekolada, lody śliwkowe
Parfait orzechowe: sos muscovado
Cena:
Opcja 1/ 120zl - 3 dania
Opcja 2/ 150zl - 4 dania
Menu dodatkowo zawiera
- selekcję domowego pieczywa na zakwasie
- wodę gazowaną i niegazowaną serwowaną w karafkach
Napoje / Alkohol
napoje bezalkoholowe: kawa/herbata, soki – 15 zł/os.
wino domowe białe / czerwone – 65 zł/ but. lub 30 zł/ 2 lampki/os.
Pełna karta win:
http://foodartgallery.pl/wp-content/uploads/2015/10/Karta-Win_FoodArtGallery_20.10.15.pdf
Uprzejmie informujemy, że do rachunku doliczony jest serwis w wysokości 10%, powyżej 5 osób
Restauracja Food Art Gallery
ul. Księcia Witolda 1/Lok.1, 50-202 Wrocław
[email protected]
71 796 71 60 / 885 515 303
www.foodartgallery.pl