Czary mary… dorzucam KAPARY!

Czary mary… dorzucam KAPARY!
20 min.
4 porcje
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
×
×
×
×
×
×
×
1/2 szklanki suchego kuskus
1 puszka kawałków tuńczyka w oleju
(ok. 170 g)
2 łyżki kaparów w zalewie octowej OLE!
1 papryka ramiro
3/4 szklanki kukurydzy konserwowej
1/2 szklanki prażonych pestek
słonecznika
1 opakowanie kiełków rzodkiewki
SKŁADNIKI NA DRESSING:
× 3-4 łyżki oleju z puszki tuńczyka
× 1-2 łyżki oliwy z oliwek
× sól, świeżo mielony pieprz
PRZYGOTOWANIE:
1. Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy go z
pozostałymi składnikami sosu sałatkowego.
2. Kuskus wsypujemy do garnuszka, dodajemy szczyptę soli,
zalewamy wrzącą wodą (około 1 cm ponad poziom kaszy),
przykrywamy i odstawiamy na ok. 6 minut do napęcznienia. Po
upływie tego czasu mieszamy sklejone ziarenka widelcem.
3. Od papryki odcinamy końcówkę, wydrążamy z nasion i kroimy
w drobną kosteczkę.
4. Do garnuszka z kaszą wrzucamy kawałki tuńczyka, paprykę,
kukurydzę, kapary oraz pestki słonecznika, dodajemy olej i
oliwę oraz przyprawiamy solą i sporą ilością pieprzu. Całość
dokładnie mieszamy, a następnie formujemy bryłę przy
pomocy obręczy lub szklanki/filiżanki nasmarowanej niewielką
ilością oliwy. Na koniec dekorujemy sałatkę kiełkami
rzodkiewki.
DODATKOWE UWAGI:
×
×
Do udekorowania sałatki, możecie użyć innych ulubionych kiełków.
Zamiast pestek słonecznika możecie użyć pestek dyni lub ich mieszanki.
© Just a SALAD 2016
Pobrano z serwisu: justasalad.pl