Zobacz PDF z przepisem

TWÓJ POMYSŁ
PRZYGOTOWANIE
1. Mąkę, margarynę i śmietanę
siekamy nożem, chłodzimy
2 godz. w lodówce. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy: foremką do babeczek kapelusze
grzybków i szklanką tyle samo
spodów, w których robimy wgłębienie na nóżki grzybka, wykonane z reszty ciasta (cienki rulon
i kroimy na tyle kawałków, ile
jest spodów). Kapelusze oble-
pione na zewnętrznych stronach
foremek, nóżki zamoczone
w białku i maku oraz spody
pieczemy na blasze.
2. Gotujemy 3/4 l mleka z cukrem waniliowym, wlewamy budyń wymieszany z mąkami
i resztą mleka. Zimną masę ucieramy z masłem, żółtkami, margaryną i cukrem. Krem wkładamy do kapeluszy, dociskamy
spodami na nóżkach.
Tort dla elektryka
Upiekłam go dla mojego wujka
– elektryka, na 60. urodziny.
Był szczerze zaskoczony
i wyglądem, i smakiem.
Mariola Marek, Gardeja
Frykasy
z piekarnika
Przepis przysłała
Małgorzata Tkaczyszyn
Pieczenie to jedno z moich ulubionych zajęć
w kuchni. Ostatnio piekłam grzybki, którymi
wszyscy się po prostu zajadali! Postanowiłam
podzielić się z wami tym przepisem.
Małgorzata Tkaczyszyn, Jarosław
Lubisz
eksperymentować z oryginalnymi potrawami
własnego pomysłu?
Opisz je. Po publikacji
otrzymasz 50 zł.
Napisz też coś o sobie
i wypełnij kupon ze
str. 66. Jeśli dołączysz
zdjęcie potrawy, wyślemy ci 75 zł.
Słodkie grzybki
SKŁADNIKI
Ciasto: 3 szkl.
przesianej mąki
pszennej ● kostka
zimnej margaryny
● szkl. gęstej
kwaśnej śmietany
oraz: 5 dag maku
● białko
Krem: 1 l mleka ● 5 żółtek (może być mniej) ●
op. budyniu waniliowego
● 2 łyżki mąki pszennej
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej ● szkl. cukru ● op.
cukru waniliowego ● kostka masła ● 1/2 kostki
margaryny
Przepis przysłała
Mariola Marek
SKŁADNIKI
Ciasto:
● 12 jajek ● 10 łyżek cukru
● 8 łyżek mąki ● 4 łyżki
mąki ziemniaczanej ● łyżka
proszku do pieczenia
Krem:
● 1,5 l śmietany 30-proc.
● 9 op. śmietany-fix ● 3
cukry waniliowe ● 3 łyżki
cukru pudru
Poncz: 100 ml alkoholu
● sok z brzoskwiń
Oraz: puszka brzoskwiń
● mielone orzechy włoskie
● 2 chrupki kukurydziane
w czekoladzie ● literki i ew.
inne dodatki z czekolady
PRZYGOTOWANIE
1. Z podanych składników pieczemy biszkopt w formie w
kształcie elipsy. Studzimy, przecinamy ostrym nożem na 3 warstwy i nasączamy ponczem.
2. Z podanych składników robimy krem. Smarujemy spodnią
warstwę ciasta, układamy plastry owoców. Przykrywamy drugą warstwą, smarujemy kremem
i posypujemy orzechami. Kładziemy górny biszkopt.
3. Tort przecinamy na pół, całość smarujemy kremem, boki
obsypujemy okruchami ciasta.
W jeden bok wkładamy czekoladowe chrupki. Dekorujemy.
Cukiniowe
łódeczki
Jestem rencistką, mam
52 lata. Od 19 lat nie jem
mięsa i od tego czasu
lubię eksperymentować
w kuchni. Zwracam też
uwagę na to, aby
wszystkie potrawy miały
odpowiednią wartość
odżywczą.
Janina Bejgier,
Golub-Dobrzyń
SKŁADNIKI
● 3 nieduże cukinie
● torebka ugotowanej
kaszy gryczanej ● 4 łyżki
mielonych orzechów włoskich ● trochę tartego
żółtego sera ● nieduża
cebula ● przyprawy: sól,
pieprz, gałka muszkatołowa lub mielona kolendra
● olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Umyte cukinie przekrawamy wzdłuż na pół, wydrążamy
miąższ (powstaną łódeczki).
Blanszujemy 5 minut w osolonej wodzie.
2. Miąższ kroimy i przesmażamy z posiekaną cebulą.
Dodajemy kaszę, orzechy,
doprawiamy. Napełniamy łódeczki farszem. Zapiekamy
w 180 °C 15 min. Posypujemy
serem i zapiekamy 5 minut.
Przyślij przepis 53