Pobierz plik - Konferencja Naukowa "Agrotechniczne aspekty

„Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Konferencja Naukowa
Agrotechniczne aspekty uprawy winorośli
i jakości wina w Polsce
WINNICA - TECHNOLOGIA - ENOLOGIA - ZDROWIE
I komunikat
Wrocław, 18-19 listopada 2016 r.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach
Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
„Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
KOMITET NAUKOWY KONFERENCJI
prof. dr hab. Jerzy Lisek
dr hab. Iwona Domagała – Świątkiewicz
dr hab. Maciej Gąstoł
dr Janusz Mazurek
prof. dr hab. Zofia Spiak
prof. dr hab. Adam Szewczuk
dr hab. Ireneusz Sosna prof. nadzw.
prof. dr hab. Aneta Wojdyło
dr Joanna Chmielewska
dr hab. Paweł Wójcik
dr Maciej Gawlik
dr hab. Maria Licznar – Małańczuk
mgr Piotr Laskowski
KOMITET ORGANIZACYJNY
KONFERENCJI
prof. dr hab. Katarzyna Adamczewska –
Sowińska - przewodniczący
dr inż. Piotr Chohura
dr inż. Ewelina Gudarowska
dr inż. Marta Czaplicka-Pędzich – sekretarz
dr inż. Jan Krężel
mgr inż. Tomasz Pilawka
CEL I ZAKRES TEMATYCZNY KONFERENCJI
Uprawa winorośli do produkcji wina w Polsce w ostatnich latach dynamicznie wzrasta. Według danych
Agencji Rynku Rolnego w 2016 roku na terenie kraju działa ponad 500 winnic pozyskujących owoce z około
1000 hektarów. Mimo, że procentowy udział winorośli w uprawie towarowej gatunku jest niewielki, w 2015
roku wyprodukowano aż 270 tys. butelek o wartości 1,2 mln zł. Prawo do produkcji i wprowadzenia wina na
rynek uzyskało aż 104 rodzimych producentów. Rodzime wina znajdują się także w ofercie popularnych sieci
spożywczych.
Uprawa winorośli i produkcja wina podlega ryzykom związanym z prowadzeniem zarówno winnicy jak i
optymalizacji procesu przetwórczego. Wśród najczęściej wymienianych ryzyk uprawy jest brak fachowego
wsparcia oraz wiedzy praktycznej. Pomimo szerokiej tradycji winiarskiej, badania naukowe nad uprawą tego
gatunku prowadzone są w kraju dopiero od kilku lat. Z uwagi na specyficzny terrior, lokalne warunki klimatyczne
i glebowe doświadczenia przeniesione z innych krajów nie odpowiadają w pełni na zapotrzebowanie polskich
winiarzy. Winiarze wskazują praktyczne problemy uprawy, związane z chorobami, agrotechniką, ryzykiem
wiosennych przymrozków, potrzebą podniesienia jakości owoców oraz zmniejszeniem strat
w uprawie.
Przyczyną powrotu do uprawy winorośli w Polsce staje się także moda na enoturstykę, promocja
aktywnego stylu życia, spędzania czasu wolnego poza miastem. Liczne publikacje donoszą o dodatkowych
korzyściach finansowych płynących z posiadania niewielkiej, lokalnej winnicy, będącej jednocześnie atrakcją
turystyczną.
Rozwój działań związanych z produkcją winorośli i wina skłania do podjęcia szeroko rozumianych działań i
organizacji niniejszej konferencji.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach
Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
„Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Obszar tematyczny konferencji obejmie następujące zagadnienia:
 Stan i kierunku rozwoju uprawy winorośli w Polsce
 Ocena i dobór odmian
 Jakość materiału szkółkarskiego
 Czynnik agrotechniczne i ich wpływ na jakość owoców i wina
 Ochrona winnic przed chorobami i szkodnikami
 Systemy produkcji winogron i wina
 Aspekty technologiczne produkcji wina
 Wartość prozdrowotna
 Ekonomiczne uwarunkowania rozwoju winiarstwa,
 Promocja, marketing, enoturystyka
INFORMACJE ORGANIZACYJNE
Konferencja skierowana jest do naukowców. Udział w konferencji jest bezpłatny.
Rejestracja na udział w konferencji odbywa się poprzez stronę internetową
http://konferencja-winorosl.pl
Miejsce konferencji
Wrocław, dokładne miejsce organizacji konferencji zostanie podane w terminie późniejszym.
Koszt udziału w konferencji i publikacja
Udział w konferencji z aktywnym uczestnictwem bez publikacji jest bezpłatny i obejmuje: materiały konferencyjne, udział w
obradach, obiad, przerwy kawowe. Dodatkowo, dla chętnych przewidziano możliwość skorzystania z warsztatów praktycznych.
Koszt uczestnictwa w warsztatach podany zostanie wraz z tematyką warsztatów.
Organizatorzy przewidują możliwość publikacji artykułu w recenzowanym czasopiśmie (9 punktów wg listy MNiSW), wszelkie
informacje dotyczące wymogów redakcyjnych znajdziecie Państwo na stronie:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach
Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.