SŁODKIE ŻYCIE Biszkopt z truskawkami Kruche ciasto z jagodami

SŁODKIE ŻYCIE
Kruche ciasto
z jagodami
Wiśniowy przekładaniec
Biszkopt:
● 4 jajka
● 3/4 szkl. mąki
● łyżeczka proszku
do pieczenia
● 3/4 szkl. cukru
Mój mąż
przepada
za łakociami
domowej
roboty.
Krystyna Radziwolska,
Opole
PRZYGOTOWANIE
1. Białka ubijamy z cukrem.
Mieszając, stopniowo dodajemy żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Ciasto
pieczemy (forma 25x25 cm)
40 minut w 180 °C. Studzimy. Przekrawamy na pół.
2. Wiśnie myjemy, osuszamy i drylujemy. Osączamy
z soku. Mieszamy z cukrem
i rozpuszczoną w niewielkiej
ilości wody żelatyną. Gdy
masa lekko stężeje, smarujemy biszkopty i układamy
jeden na drugim. Odstawiamy do stężenia. Kroimy
● ok. 3 szkl. jagód
● 30 dag mąki ● 2 jajka
● 1/2 szkl. cukru ● 2 op.
cukru waniliowego
● łyżka śmietany
● łyżeczka proszku
do pieczenia ● sól
● 1/2 kostki margaryny
● cukier puder
PRZYGOTOWANIE
1. Jagody myjemy. Margarynę siekamy z cukrem. Dodajemy mąkę, proszek, jajka, śmietanę i szczyptę soli.
Zagniatamy ciasto. Mrozimy
30 minut.
2. 2/3 ciasta rozwałkowujemy. Wylepiamy małą tortownicę, formując wysoki
brzeg. Wsypujemy jagody,
posypujemy cukrem waniliowym i przykrywamy kawałkami pozostałego rozwałkowanego ciasta. Pieczemy godzinę w 190 °C.
Oprószamy pudrem.
w kawałki i dekorujemy kleksami bitej śmietany.
RADY M. Cielemęckiej
Wiśnie możemy zastąpić
dżemem wiśniowym. Wtedy do masy już nie dodajemy cukru.
Studiuję,
a w wolnych
chwilach
gotuję i piekę
ciasta.
Malwina Cielemęcka,
Siedlce
Lubię czasem zaskoczyć męża
jjakąś słodką niespodzianką.
Ilona Kowalczyk, Sobolów
Biszkopt z truskawkami
Biszkopt:
● 4 jajka
● 1/2 szkl. cukru
● 1/2 łyżeczki proszku
do pieczenia
● 1/2 szkl. mąki
PRZYGOTOWANIE
1. Biszkopt: białka ubijamy na
sztywno, dodajemy cukier,
a następnie żółtka. Wsypujemy mąkę i proszek. Delikatnie
56 Przyślij przepis
Masa:
● 1 kg wiśni
● 1/2 szkl. cukru
● 20 g żelatyny
Oraz: bita śmietana
do dekoracji
Oraz:
ok. 1,5 kg truskawek
kostka margaryny
ok. 1/2 kg cukru pudru
3 galaretki
truskawkowe
●
●
●
●
mieszamy. Wlewamy do formy
o wymiarach 25x25 cm. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C. Studzimy.
2. Galaretki przygotowujemy
według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy w chłodne
miejsce do stężenia.
3. Truskawki myjemy, osuszamy i usuwamy szypułki. Połowę owoców kroimy w plasterki, pozostałe miksujemy
z cukrem pudrem. Margarynę
ucieramy, stopniowo dodając
zmiksowane truskawki. Masę
wykładamy na biszkopta.
Układamy resztę truskawek
i zalewamy tężejącą galaretką.
Wstawiamy do lodówki.
Przyślij przepis 57