Dieta raw naturalna, ale czy zdrowa?

Dieta raw naturalna, ale czy zdrowa?
W dobie powszechnej wysokoprzetworzonej żywności, spożywanie
produktów najbardziej naturalnych staje się coraz modniejsze. Zatem co z
dietą raw zakładającą spożywanie tylko produktów surowych? Czy ten
skrajny sposób odżywiania jest dobrym rozwiązaniem?
Surowo i naturalnie
Dieta raw jest jedną z odmian diety wegetariańskiej. Jej głównym zaleceniem jest jednak
spożywanie jedynie surowych warzyw bądź lekko podgotowanych w wodzie o 42 st. C.
Wśród jej zwolenników panuje przekonanie, że to najbardziej naturalna dieta, która
pozwoli oczyścić organizm z wszelkiej chemii i czerpać z jedzenia to, co najbardziej
cenne. Jednak jak wszystko ma swoje minusy, także dieta raw food nie jest dla każdego
najlepszym rozwiązaniem.
U podstaw piramidy żywieniowej diety raw leżą zielone warzywa, co powoduje
dostarczanie organizmowi dużej ilości błonnika. Z tego względu osoby z chorobami
układu pokarmowego powinny na nią uważać. Ponadto surowe warzywa nie należą do
lekkostrawnych.
Jak każda dieta wegetariańska, także dieta raw, obarczona jest ryzykiem wszelkich
niedoborów i schorzeń wywołanych wykluczeniem mięsa. Głównie dotyczy to
niedoborów witaminy B12 i żelaza. Dieta ta także wymaga ogromnego przygotowania,
skrupulatnego komponowania swoich posiłków, a także odpowiedniej wiedzy na temat
źródeł składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu. Nie jest to więc
dieta dla osób, które będą w niej szukać szybkiego rozwiązania problemów ze swoimi
nadprogramowymi kilogramami. Sprawdzi się za to idealnie jako dieta oczyszczająca,
wprowadzana na krótki czas.
Author: Bonavita.pl
Link do artykułu: http://bonavita.pl/dieta-raw-naturalna-ale-czy-zdrowa