vns plakat sylwester 2012-2013.indd

w Restauracji VNS C.H. MANHATTAN IV piętro
Al. Grunwaldzka 82, Gdańsk-Wrzeszcz
W programie: Wykwintne menu – uroczysta kolacja serwowana, bufety z ciepłymi
i zimnymi przekąskami oraz deserami, Live cooking
SZAMPAŃSKĄ ZABAWĘ PRZY DŹWIĘKACH NAJWIĘKSZYCH PRZEBOJÓW
POPROWADZI D. J. MARCES
LICZNE KONKURSY ORAZ NIESPODZIANKI …
Menu
APERITIF
Campari orange
Na powitanie
Filecik z pstrąga w cytrynowej galaretce dopełniony kawiorem
PRZYSTAWKA
Różyczka z wędzonego łososia podana na plastrach marynowanej
rzodkwi z sosem z japońskiego chrzanu, i ziołowymi grzankami
ZUPA
Krem z brokuł i kalafiora z suszonymi pomidorami, kiełkami lucerny
i mlecznym cappucino
DANIE GŁÓWNE
Polędwiczka wieprzowa marynowana w ziołach, faszerowana liśćmi duszonego szpinaku
podana z puree ziemniaczanym, grillowanymi warzywami i sosem z zielonego pieprzu
DESER
Słodkie Trio z sosem z przetartych malin
Powitanie Nowego Roku
Kieliszek wina musującego
BUFET PO PÓŁNOCY
Szynka pieczona w całości marynowana w młotkowanym pieprzu,
musztardzie Dijon i rozmarynie
Kaczka marynowana w jabłkach i majeranku, duszona z leśnymi grzybami
Łosoś pieczony w soli morskiej faszerowany pomarańczową marchewką
Pierś z kurczaka szpikowana szynką szwarcwaldzką
Ziemniaki pieczone w ziołach, ziołowe gnocchi
Carpaccio z polędwicy wołowej
Sushi Szefa na kilka sposobów
Deski wykwintnych serów
Deski swojskich wyrobów (szynka, kiełbasa, smalczyk, ogórki kiszone)
Ryby i owoce morza glazurowane cytrynową galaretką
Live cooking: grillowane krewetki marynowane w czosnku i rozmarynie,
mule parzone w białym winie podane z sosem z sera pleśniowego
Mix sałat,warzyw i ziół
Bufet cukiernika: Creme brule, Creme caramel, sernik, świeże owoce
oraz inne kulinarne niespodzianki Szefa Kuchni…
W CENIE BILETU: MENU, PIWO CARLSBERG I OKOCIM KEG, SOKI, WODA, KAWA,
HERBATA – BEZ OGRANICZEŃ, 0,5 L WÓDKI LUB KARAFKA WINA NA PARĘ
BILETY W CENIE 295 ZŁ / OSOBA
Sprzedaż zaproszeń: tel: + 58 767 79 01, 509 905 358
e-mail: [email protected] www.vns.com.pl