Sylwester Sylwester

Sylwester
Aperitif
Czarny Rosjanin lub tequila sanrais
Przystawka zimna
Torcik z fileta drobiowego nadziany kaszą Kus Kus z suszonymi
pomidorami, awokado i czosnkiem podany z łezką sosu z
prażonego słonecznika i octu balsamicznego
Danie główne
Grillowana polędwiczka marynowana w rumie zapieczona w
saszetce z ciasta fillo ułożona na kopczyku z koktajlu cukini i
krewetek skropiona sosem ze smardzy
Stół szwedzki
Zakąski zimne
Pasztet z bażantów i pieczonego czosnku
Galaretka z dzika i kurek
Jabłuszka nadziewane sałatką śledziową
Filet z kurczaka opiekany w miodzie podany z pikantną
galaretką pomarańczową
Roladka
oladka z polędwicy wołowej i sera feta
Roladka z fileta pstrąga nadziana musem z ryżu cytrynowego
doprawionego zielonym marynowanym pieprzem
Sałatka z półgęska i wędzonego sera
Sałatka z marynowanej wołowiny
Sałatka z krewetek koktajlowych i selera naciowego
naciowe
Zakąski gorące
Filet z kurczaka owinięty w plastry oberżyny ułożony n
sosie z pomidorów i wędzonego boczku
Małże zapieczone w sosie diabelskim
Pieczeń ze schabu z kostką ułożona na zasmażanej kapuście
Zupa z boczku i grzybów ze smażonymi ziemniaczkami
ziemniac
doprawiona
pietruszką i koperkiem
Barszczyk z pasztecikiem z nadzieniem z mięsa, kapusty i
grzybów
Desery
Trufle czekoladowe
Mus migdałowy z zatopioną truskawką smażoną w karmelu
Mini szarlotki z pianką
ką cynamonową z rodzynkami