Plan ćwiczeń - III rok biologii - BIOL

Plan ćwiczeń z przedmiotu Mikrobiologia dla studentów III roku Biologii
Ćwiczenie 1. Przepisy BHP obowiązujące w pracowni mikrobiologicznej. Organizacja
ćwiczeń z Mikrobiologii. Sposób prowadzenia ćwiczeń. Badanie mikroskopowe bakterii.
Rodzaje mikroskopów (optyczne i elektronowe), technika nastawiania mikroskopu na
preparat. Kształty bakterii.
Ćwiczenie 2. Metody oglądania bakterii żywych (kropla wisząca, mikroskop ciemnego pola
widzenia, mikroskop kontrastowo-fazowy). Przygotowanie preparatu, metody barwienia:
barwienie proste pozytywne, barwienie negatywne, barwienie otoczek.
Ćwiczenie 3. Barwienie złożone: metoda Grama: barwienie prątków kwasoodpornych,
barwienie endospor.
Ćwiczenie 4. Podłoża bakteryjne: metody przygotowania (podłoże bulionowe, podłoże
agarowe, podłoże Wrzoska, podłoże żelatynowe, podłoża wzbogacone, podłoża wybiórcze,
podłoża różnicujące). Metody wyjaławiania (autoklaw, aparat Kocha, piec Pasteura,
promienie UV, filtracja). Aseptyka, antyseptyka, dezynfekcja, dezynsekcja.
Ćwiczenie 5. Metody otrzymywania czystych hodowli bakteryjnych. Wzrost bakterii na
podłożach płynnych i stałych (kolonia bakteryjna, typy wzrostu na podłożu bulionowym,
krzywa wzrostu bakterii w hodowli bulionowej). Metoda określania całkowitej liczny bakterii
w próbie oraz liczby bakterii żywych.
Ćwiczenie 6. Badania biochemiczne bakterii (próby na wytwarzanie siarkowodoru,
fermentację węglowodanów, produkcję katalazy i upłynnianie żelatyny). Testy API oraz
IMVIK.
Ćwiczenie 7. Działanie czynników fizycznych i chemicznych na bakterie. Antybiotyki i
fitoncydy. Bakterie psychrofilne, psychrotroficzne, mezofilne i termofilne.
Ćwiczenie 8. Kolokwium
Literatura podstawowa:
1. Buczek J., Buczek K., Zarys mikrobiologii ogólnej. Białystok, Lublin, 2000.
2. Kunicki-Goldfinger W.J.H., Życie bakterii. PWN, Warszawa, 2004.
3. Singleton P., Bakterie w biologii, biotechnologii i medycynie. PWN, Warszawa 2004.
4. Buczek J., Mikrobiologia dla biologów. Białystok, Lublin, 1995.
5. Zaremba L.M., Borowski J., Mikrobiologia lekarska. PZWL, Warszawa, 1997.
Literatura uzupełniająca:
1. Salyers A.A., Whitt D.D., Mikrobiologia. Różnorodność, chorobotwórczość i środowisko.
PWN, Warszawa, 2005.
2. Baj J., Markiewicz Z., Biologia molekularna bakterii. PWN, Warszawa, 2006.
3. Zaremba M.L., Borowski J., Podstawy mikrobiologii lekarskiej. PZWL, Warszawa 1994.
4. Kocwowa E., Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. PWN, Warszawa, 1984
5. Szewczyk E.M., Diagnostyka bakteriologiczna. PWN, Warszawa, 2005.
6. Schlegl H.G., Mikrobiologia ogólna. PWN, Warszawa 2001.