Karta produktu w postaci pliku pdf

Strona
ADAMIX CS
E-1422
1z2
Ważne od:
01.02.2013 r.
Nazwa producenta
Zakłady Przemysłu Ziemniaczanego w Pile
„ZETPEZET” Sp. z o. o.
Kraj pochodzenia
Opis produktu
POLSKA
Adamix CS to acetylowany adypinian diskrobiowy,
otrzymywany przez chemiczną obróbkę skrobi ziemniaczanej
mieszaniną bezwodnika kwasu octowego i kwasu
adypinowego, przeznaczony do stosowania w produktach
spożywczych.
Produkt rozpuszczalny w zimnej wodzie i doskonale wiążący
wodę bez konieczności podgrzewania. Wykazuje także wysoką
odporność na siły ścinające, kwaśne środowisko oraz wahania
temperatury. Pełni funkcję stabilizatora, emulgatora, nośnika,
substancji zagęszczającej oraz środka wiążącego.
Adamix CS szczególnie polecany jest do produkcji keczupów,
sosów warzywnych i warzywno-mięsnych, koncentratów
deserów w proszku, majonezów, sosów sałatkowych
o obniżonej zawartości tłuszczu (poniżej 50 %), margaryny
o obniżonej kaloryczności, smakowych mlecznych napojów
fermentowanych, deserów mlecznych typu pudding, twarogów
termizowanych oraz wsadów owocowych i nadzień
do pieczenia. Używany jest także jako zamiennik żelatyny,
środek wiążący w paszach dla ryb oraz jako środek klejący.
 Zapach: typowy dla skrobi ziemniaczanej bez obcego
zapachu
 Smak: typowy dla skrobi ziemniaczanej bez obcego
posmaku
 Barwa: biała
 Wilgotność: nie więcej niż 12 %
 pH: 5,5 – 7,5
 Rozpuszczalność w zimnej wodzie: rozpuszczalny
Produkt nie jest modyfikowany genetycznie i nie został
wytworzony z surowców genetycznie modyfikowanych.
Produkt nie zawiera składników alergennych.
Oznacza się w skrobi, która jest surowcem w produkcji
Adamixu CS, w której nie stwierdzono pozostałości badanych
substancji aktywnych środków ochrony roślin wyższych
od dopuszczalnych.
Istnieje możliwość zmielenia produktu i dostosowania
granulacji produktu do indywidualnych potrzeb klienta.
Adamix CS pakuje się w worki papierowe, wentylowe
po a 15 kg netto i a 25 kg netto (Adamix CS mielony).
Po uzgodnieniu z odbiorcą dopuszcza się inny rodzaj
opakowania, dozwolony przez PZH do pakowania środków
spożywczych.
Właściwości
Zastosowanie
Wymagania
fizyko-chemiczne
GMO
Alergeny
Pestycydy
Granulacja
Pakowanie
Strona
ADAMIX CS
E-1422
2z2
Ważne od:
01.02.2013 r.
Etykietowanie
Opakowania znakowane są nadrukiem lub etykietą zawierającą
następujące dane:
 nazwa i adres producenta,
 oznaczenie produktu,
 norma odniesienia,
 masa netto w kg,
 data produkcji,
 nr partii (tożsama z datą produkcji),
 nr worka,
 okres minimalnej trwałości.
Warunki
przechowywania
Termin
przydatności
Norma odniesienia
Zalecana wilgotność względna powietrza 60 - 75 %, a zalecana
temperatura przechowywania do 20 °C.
Powinien spełniać wymagania przez okres co najmniej
24 miesięcy od daty produkcji, przy zachowaniu warunków
pakowania, przechowywania i transportu.
ZN-06/ZETPEZET-05 oraz aktualnie obowiązujące przepisy
prawa unijnego i prawa krajowego.
Informacje podane w Specyfikacji Produktu odpowiadają stanowi naszej wiedzy i doświadczeniu odnośnie produktu i nie są
wyczerpujące. Podane zostały ogólne wskazówki dotyczące właściwości, sposobu użycia oraz zastosowania danego produktu.
Specyfikacja ta nie zwalnia użytkownika z przestrzegania wszystkich norm prawnych, administracyjnych i przepisów higieny
i bezpieczeństwa pracy.