Zobacz PDF z przepisem

www.bobbyy.pl
Zostań dziennikarzem
Twojego ulubionego magazynu!
Masz blog lub własną stronę?
Daj nam znać!
Przepis znalazłam w książce Anne
Sheasby „The big book of bread”.
Okazał się strzałem w dziesiątkę!
Chleb jest pyszny, najlepszy dla osób,
które walczą z nadwagą. Ten i inne
przepisy, także na słodkości, są na
moim blogu: mojewypieki.blox.pl.
Dorota Świątkowska, Llanelli (Walia)
Zarejestruj się w konkursie i spotkaj
z redakcją Twojego ulubionego tytułu.
Zobacz, jak pracują dziennikarze, zwiedź
redakcję i opublikuj własne materiały.
Wejdź na
bobbyy.pl!
Pumpernikiel
SKŁADNIKI
● 28 dag mąki żytniej ● 17,5 dag mąki
chlebowej razowej
● 11,5 dag mąki
chlebowej pszennej
● 1,5 łyżeczki soli
● 7 g suchych drożdży ● łyżka ciemnego brązowego cukru
● 8,5 dag melasy ●
łyżka oleju słonecznikowego ● 350 ml
ciepłej wody ● otręby do keksówki
PRZYGOTOWANIE
1. W misce mieszamy
mąkę z solą, dodajemy
drożdże i cukier, mieszamy. W środku robimy dołek, wlewamy
melasę, olej, wodę
i wyrabiamy na miękkie, klejące ciasto. Wy-
PP0709s3033_zdrowabobbyy.indd 33
rabiamy ok. 10 minut,
aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy, zostawiamy
w cieple, aż podwoi objętość (ok. godziny).
2. Ciasto jeszcze chwilę wyrabiamy, dzielimy
na pół. 2 małe keksówki (9 x 18 cm) natłuszczamy, posypujemy
otrębami. Ciasto formujemy w bochenek
wielkości foremki.
3. Chlebki przykrywamy, odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30
minut, aż podwoją swoją objętość. Pieczemy
w temp. 200 °C ok. 30
minut, aż będą brązowe i postukane od dołu
wydadzą głuchy odgłos. Chleb najlepiej
kroić po upływie doby.
SUPER
NA
CE
1,90 ]ï
lipiec 2009 nr 7/141
5
cena ]ï (w tym 7% VAT)
SPOSOBÓW
NA LETNIE
KONTUZJE
12:$6,’$
ANTYKONCEPCJI
3LJXïNLNWöUH]DSRELHJDMÈFLÈĝ\
ïDJRG]ÈWUÈG]LNLRGFKXG]DMÈ
WASZE HISTORIE
JDNSR]E\ÊVLÚ
KDOXNVöZ
UD]QD]DZV]H
02¿1$
=$75=<0$m
&8.5=<&}
1DMOHSV]\
PDVDĝ\VWD
GOD7ZRMHJR
NUÚJRVïXSD
-EST -8¿ 3RZE3IS
1A SZ&Z}¥&IE
LIPIEC 7/2009 • Cena 3,95 zï (w tym 7% VAT)
TYLKO
3,95 zï
Tylko
0,99zï!
GOTUJ • RÓB ZDJ„CIE • WYGRAJ PIENIfDZE
LIPIEC 07/2009 (nr 21) • Cena 0,99 z— (w tym 7% VAT)
Nr indeksu 235261 ISSN 1898-3367
PRZY
PRZE ÁLIJ
PIS!
ORYGIN
AŁ
PIER
PRZYÁLIJ PRZEPIS!
Smakoïyki
z grilla
WSZY
NA RYNK
U
Rodzina Nowaków z Wrzjsowic
zaprosi—a nas na grillowane filety
z nutkj pomara¢czy str. 10
Soczyste miÚsa
i lekkie ryby
dla caïej rodziny
150]ï
0DNLMDĝH
QDXSDï\
Najlepsze przepisy na dania
z cukiniÈ, pomidorem i bakïaĝanem
do pracy
LQDSODĝÚ
Ekspert
poleca
Torcik truskawkowy
z mascarpone
i limonkÈ
-$.3,}.1,(
8'(.252:$m
/(71,67™’
Zïociste morele
W karmelu lub w cieĂcie
TWOJA
KOLEKCJA PRZEPISÓW
Makaron
z cukiniÈ,
pesto i ricottÈ
Wspaniaïy smak i aromat letniej
kuchni
Zapraszamy we wspólnÈ kulinarnÈ podróĝ!
Te potrawy zawsze si udajj
bo sprawdzili je nasi czytelnicy
PrzyÂlij przepis ze zdjciem potrawy
po publikacji otrzymasz nagrod
SEZONOWE POTRAWY
TEMAT MIESIfCA
75z—!
ZDROWIE NA TALERZU
LIPIEC 2009 Cena 1,50 ]ï (w tym 7% VAT)
TEST
KATARZYNA
SKRZYNECKA
Znowu kocham
i jestem kochana
NASZE ULUBIONE
WARZYWA
SIP0709s01pl.indd 1
6’2”&(/(&=<
&,$’2,'86=}
.RU]\ĂFL]RSDODQLD
=1$0,’$7:,(-¿<m!
1DMVNXWHF]QLHMV]HDQW\SHUVSLUDQW\QDXSDï\
WIELKI
.21.856
EGZOTYCZNE
WYCIECZKI
'2:<*5$1,$
S]NRïD
XZRG]HQLD
ZïDVQHJR
J
PÚĝD
BEATA
TYSZKIEWICZ
2]DOHWDFKSU]\MDěQL
]EUDWRZÈ
SH]RQ QD
GRPRZH PURĝRQNi
TANIO
i MODNIE
NOWOCZESNA
NOWOCZE
ANTYKONCEPCJA
ANTYKONCEP
Plusy dla zdrowia i urody
&+’2'1,.,
qSXNiHQNi WXQiNi VSRGQiH ]D PQiHM Qiĝ ]ï
q3U]HEöM ODWD FKXVW\ VSiQNi i RSDVNi
6/9/09 2:30:41 PM
str. 7
Witaminkowe roladki
Idy Wsierskiej
PP0709s01.indd 1
str. 12
RyÙ na s—odko z owocami
Doroty Chrzan
str. 30
Zupa-krem z fasolki
Anny Wolak
6/15/09 10:43:59 AM
Czytasz blog i uważasz,
że warto go wypromować?
Nominuj go w konkursie i daj znać autorowi.
Regulamin konkursu dostępny na stronie bobbyy.pl
6/16/09 1:01:22 PM