pyszna pizza składniki

Przepis ze strony Develey.pl
PYSZNA PIZZA
Przepis dostałam od kuzynki na feriach
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
ciasto:
6 łyżeczek oliwy z oliwek lub oleju
20g drożdży
4 łyżeczki cukru
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki mąki tortowej
1/2 łyżeczki soli
kaszka manna do podsypania
składniki do pizzy:
30 dag sera żółtego
100g mozzarelli
10 dag szynki
10 dag pieczarek
10 dag cebuli
6 zielonych oliwek
przyprawa do pizzy
sos:
ketchup
zioła prowansalskie
papryka ostra i słodka
pieprz ziołowy
pieprz czarny
1/3 ząbka czosnku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. ciasto:
Do miski dodać drożdże, letnią wodę, cukier i mąkę. Odstawić w ciepłe miejsce i poczekać aż
wyrośnie. Do wyrośniętych drożdży dodać soli i oliwę z oliwek lub olej, jeśli ciasto jest
rzadkie dosypać mąki aby było dosyć stałe. Odstawić na 10 minut. Ciasto wyjąć na stolnicę
posypaną mąką i ugniatać, aby dłonie nam się nie kleiły polewamy je oliwą. Ciasto
ugniatamy z 8 minut. Nie dodajemy dużej ilości mąki. Ciasto podsypujemy kaszką manną.
piekarnik nagrzewamy do 250 stopni. Blachę do pizzy wstawiamy do piekarnika na 2 minuty
i wyjmujemy, następnie ciasto formujemy w kulkę i rozkładamy na blaszce. ciasto
smarujemy trochę oliwą. Wcześniej przygotowanym sosem smarujemy dokładnie pizze,
kładziemy starty ser, porwaną na kawałki mozzarelle. Oliwki kroimy na połowę i układamy.
Jeśli szynka jest duża kroimy w wymyślne kształty. Cebule kroimy w piórka, pieczarki
obieramy i kroimy w paski podsmażamy na suchej patelni i doprawiamy do smaku, czekamy
aż puszczą wodę. Całość posypujemy przyprawą do pizzy. Po 20 minutach pizza powinna być
gotowa. Aby sprawdzić wyjmujemy i podginamy nożem do góry jeśli będzie sztywna
kończymy pieczenie.
Podajemy z sosem czosnkowym lub ketchupem.