Polskie prawodawstwo w zakresie HACCP

Polskie prawodawstwo w zakresie HACCP
Stan na 30.04.2004
1. Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z 11 maja 2002 roku
(Dz .U. Nr 634, 2001r.)
2. Ustawa o jakości handlowej z dnia 21 grudnia 2000 roku
( Dz. U. Nr 5, 2001r.)
3. Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie warunków sanitarnych oraz zasad przestrzegania
higieny przy produkcji i obrocie środkami spożywczymi, używkami i substancjami dodatkowymi
dozwolonymi z dnia 28 luty 2000roku
(Dz. U. Nr 30, 2000 r.)
4. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 grudnia w sprawie zakazu produkcji i wprowadzenia
do obrotu niektórych środków spożywczych
(Dz. U. Nr 1, 2001 r.)
5. Ustawa o prawie wodnym z dnia 18 lipca 2001 roku
(Dz. U. Nr 115, 2001 r.)
6. Ustawa o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością z dnia 6 września 2001
roku
(Dz. U. Nr 128, 2001 r.)
7. Ustawa o kontroli weterynaryjnej w handlu z dnia 4 lutego 2003
(Dz. U. Nr 16,poz.145, 2003 r.)
8.Ustawa o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierzęcego z 2 marca 2004
(Dz. U. Nr 33,poz. 288 2001 r.)
9. Rozp. MZ z dnia 26 kwietnia 2004 roku w sprawie wymagań higieniczno-saitarnych w zakładach
produkujących lub wprowadzających do obrotu środki spożywcze
(Dz. U. Nr 104, poz.1096 2004r.)
10. Rozp. MZ w sprawie granicznej kontroli sanitarnej środków spożywczych oraz materiałów i
wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością z dnia 27 kwietnia 2004
(Dz. U. Nr 104, poz.1097 2004r.)
11. Rozp. MZ w sprawie wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej żywności i przestrzegania zasad
higieny w procesie produkcji z dnia 30 kwietnia 2004 r.
(Dz. U. Nr 120, poz.1259 2004r.)