Menu i wina - Sklep WINA

Miło nam zaprosić Państwa na klubową kolację
połączoną z degustacją win z południowo-zachodniej Francji
Zbrodnia i wina - Gaskonia
4 września (czwartek), godz. 19.00
Restauracja Hotelu Haffner, ul. Haffnera 59 w Sopocie
Spotkanie prowadzą:
Michał Bardel oraz Wojciech Giebuta
Wieczór będzie okazją do poznania książki Zbrodnia i wina
autorstwa Michała Bardela – redaktora naczelnego magazynu „Czas Wina”
Menu i wina
Aperitif
Colombelle L'Original, IGT Côtes de Gascogne

Pierwsza przystawka
Kozi ser podany na liściach rukoli oprószony orzechami włoskimi
Terrasses de l’Argentier Gros Manseng-Sauvignon, IGT Côtes de Gascogne

Druga przystawka
Pasztet z dzika z konfiturą z czerwonej cebuli
Terrasses de l’Argentier Merlot, IGP Pays d’Oc
Terrasses de l’Argentier Syrah–Grenache, IGP Pays d’Oc

Danie główne
Pierś z kaczki gotowana sous vide podana na sosie majerankowym z purée ziemniaczanym
i marchewką glazurowaną w klarowanym maśle i rozmarynie
Tradition Romane, AOC Madiran
Monastere de Saint Mont, AOC Saint Mont

Deser
Crème brûlée z sosem owocowym
Collection Plaimont, AOC Pacherenc du Vic-Bilh
Cena 149 zł od osoby, cena klubowa 110 zł* od osoby.
Za spotkanie można rozliczyć się także punktami klubowymi – licząc 1100 punktów za osobę.
Rezerwacja i dodatkowe informacje: tel. 722 100 224, e-mail [email protected]
* Rabat w postaci „ceny klubowej” przysługuje członkom Klubu Domu Wina oraz prenumeratorom magazynu „Czas Wina” wraz z jedną osobą
towarzyszącą.