Zupa Ramen

Zupa Ramen
Autor: WojtekKA
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
filet z kurczaka 1
Zupa ramen to orientalny smak Japonii podany w głębokim talerzu. Kapusta
pekińska, marchew, cebula i czosnek, zanurzone w aromatycznym wywarze
marchew 3
zaserwowanym z makaronem w postaci wstążek, to potrawa, obok której nikt nie
przejdzie obojętnie. Dodatek orientalnych przypraw sprawi, że zupa szybko zniknie
z każdego talerza. Paleta apetycznych barw – zieleni pora, pomarańczy marchewki
kapusta pekińska 1
i złota bulionu – podkręci apetyt każdego, dosłownie każdego wielbiciela płynnych
posiłków.
cebula duża 1
por (biała część) 1
makaron wstążki 1
papryczka chili 3
cebula dymka 1
seler 0,5
Smacznego!
chili 1
kiełki z fasoli mung 1
sól
Notatnik
pieprz czarny w ziarnkach 1
czosnek 4
Sposób przygotowania:
Do osolonej zimnej wody, ok. 2­ 3 l włożyć pierś i
doprowadzić do wrzenia.
Gotować na małym ogniu ok 2 godziny.
Cebulę przekroić na pół i opalić do zwęglenia się np.
na patelni bez tłuszczu.
Wrzucić ją do gotującego się wywaru razem z
selerem, posiekanym czosnkiem i papryczką chili i
gotować 15 min.
Pod koniec gotowanie wrzucić posiekaną kapustę,
kiełki i łyżeczkę pieprzu ziarnistego.
Dodać pokrojoną marchewkę i doprawić solą oraz
sproszkowanym chili.
Ugotować makaron zgodnie z instrukcjami na
opakowaniu.
Pierś z kurczaka wyjąć, pokroić w poprzek na małe
paski i lekko obsmażyć.
Do miseczek nałożyć makaron, trochę pasków z
kurczaka i zalać wywarem z warzywami.
Posiekać dymkę i por i wrzucić do miseczki.