Kawowe trufle - Atelier Smaku

Kawowe trufle
Czas przygotowania: 30 minut + czas pieczenia ciastek
Ilość: ok. 12 sztuk
© Atelier Smaku | Kawowe trufle | 1/2
Składniki
10 dag bezglutenowych kruchych herbatników (można skorzystać z przepisu na orzechowe
markizy lub ciastka do tiramisu z migdałami)
6 dag gorzkiej wegańskiej czekolady
1-2 łyżki brązowego cukru pudru
1 łyżka tłuszczu kokosowego
1 łyżka mleka kokosowego
kilka łyżek świeżo zmielonej kawy do obtoczenia trufli
Sposób przygotowania
Kruszymy herbatniki w moździerzu tak, aby były wyczuwalne drobne kawałki ciastek. W rondelku
rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem mleka i tłuszczu kokosowego oraz cukru pudru.
Następnie dorzucamy pokruszone herbatniki i wszystko dokładnie mieszamy. Tak powstałą sypką
masę ugniatamy w dłoniach i lepimy kulki póki jest jeszcze ciepła. Każdą z kulek wrzucamy
i obtaczamy w miseczce z kawą i obtaczamy ją. Trufle najlepiej smakują, gdy serwujemy je
po schłodzeniu.
© Atelier Smaku | Kawowe trufle | 2/2