Mięsne zawijańce Mięsne zawijańce

MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
Roladki schabowe
ło 30 minut. Sprawdzamy, czy
są miękkie. Ciemny sos do pieczeni przygotowujemy według
przepisu na opakowaniu. Roladki polewamy gorącym sosem.
Przepis przysłał
Marcin Wichłacz
RADY Marcina Wichłacza
Roladki można dusić w bulionie (1 kostka bulionu, np.
warzywnego, na 1 litr wody).
Można też do środka roladek
dodać posiekany szczypior.
Najlepiej smakują z ziemniakami z wody i zasmażanymi
buraczkami.
SKŁADNIKI
● 1 kg schabu ● 5-6 ogórków kiszonych ● 6-7 plastrów sera żółtego ● 6-7
plastrów wędliny (szynki)
● olej ● bułka tarta ● majeranek ● ciemny sos do
pieczeni ● sól ● pieprz
Na niedzielny
obiad szykujesz inne niż na
co dzień specjały?
Sfotografuj je, zanim
znikną ze stołu. Przyślij
zdjęcia (mile widziane
także twoje), przepis
i kupon ze strony 66.
Po publikacji dostaniesz 50 zł.
Napisz coś o sobie.
Mięsne
zawijańce
W moim rodzinnym domu takie
roladki zawsze robiła mama, teraz
ja spróbowałem zaserwować je
mojej rodzinie. Nawet niejadki,
nieprzepadające za mięsem,
zajadały je ze smakiem.
Marcin Wichłacz, Smolec
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso kroimy w plastry, rozbijamy przez folię tłuczkiem,
solimy z obu stron. Na każdy
plaster mięsa kładziemy ser.
2. Na ser kładziemy plaster
wędliny i dwa podłużne plastry
ogórka. Zwijamy mięso w roladki, spinamy wykałaczkami.
3. Roladki posypujemy majerankiem, oprószamy bułką.
4. Obsmażamy z każdej strony
na gorącym oleju, by lekko się
zrumieniły, a potem dusimy oko-
1.
2.
3.
Drobiowe
z pieczarkami
Kotleciki z pieczarkami to
prawdziwy hit na naszym
stole. Są doskonałe na
ciepło, ale sprawdzają się
również jaka przekąska
na zimno. Lubią je
i dzieci, i dorośli.
Magda Dreher, Ostróda
SKŁADNIKI
● pierś z kurczaka
● 25 dag żółtego sera
● 25 dag pieczarek
● 1 łyżka majonezu
● 1 łyżka mąki pszennej
● jajko
● bułka tarta
● mała cebulka
● sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Pierś z kurczaka mielimy
w maszynce, używając sitka
o dużych oczkach.
2. Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pieczarki oczyszczamy i kroimy
w drobną kostkę.
3. Oba składniki mieszamy
z mięsem, dodajemy jajko,
przyprawy, majonez i mąkę.
Wyrabiamy i formujemy kotleciki. Obtaczamy je w bułce
tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto.
4.
Przyślij przepis 23