Pijane śliwki kalifornijskie w gorzkiej czekoladzie

Pijane śliwki kalifornijskie w gorzkiej czekoladzie
Kategorie: Deser, Przekąski, Specialne okazje
Kraj: Polska
Czas przygotowania: 00:40' - Porcje:
20
Składniki
20
śliwek kalifornijskich
60ml
whikey, rumu lub innego alkoholu
100g
gorzkiej czekolady
30g
masła
skórka otarta z limonki i pomarańczy
2łyżki
cukru trzcinowego
4łyżki
wody
Przygotowanie
Dzień 1
Śliwki kalifornijskie zalej alkoholem i odstaw na 1 dobę do naciągnięcia alkoholu. W ciągu doby śliwki można kilka
razy przemieszać.
Dzień 2
W małym rondelku rozpuść cukier trzcinowy i wodę, doprowadź do zagotowania. Wrzuć skórkę otartą z limonki i
pomarańczy, gotuj przez 3 minuty, po czym wyjmuj na papier do pieczenia pojedyncze paski, odstaw do
wystygnięcia (skórkę możesz formować w różne kształty, po zastygnięciu będzie dekoracją Twoich czekoladek).
Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej konsystencji. W tak przygotowanej masie
czekoladowej, maczaj namoczone wcześniej śliwki kalifornijskie (pomocny może być patyczek szaszłykowy) i
odkładaj je do stężenia na papier do pieczenia. Śliwki pokryte czekoladą dekoruj przygotowanymi wcześniej
paskami skórki z pomarańczy i limonki.