Kostka karmelowa z orzeszkami

Kostka karmelowa z
orzeszkami
Kruche ciasto z masą karmelową i orzeszkami, zwieńczone
czekoladą – mmm, to przysmak dla prawdziwych łasuchów.
Zawsze poprawia mi humor! Prosty do przygotowania,
idealny na zimowy podwieczorek. :)
Składniki
Ciasto:
1 opakowanie Ciasta kruchego Dr. Oetkera
100 g masła
1 jajko
Masa karmelowa:
150 g masła
150 g cukru
400 g mleka skondensowanego niesłodzonego
Dodatkowo:
100 g orzeszków ziemnych solonych
1 Polewa deserowa Dr. Oetkera
Sposób przygotowania
1. Zawartość opakowania kruchego ciasta przesypałam do miski, dodałam miękkie masło i jajko.
Wszystkie składniki zagniotłam do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto owinęłam w folię
spożywczą i włożyłam do lodówki na pół godziny, żeby się schłodziło.
2. Formę o wymiarach 25 x 36 cm wyłożyłam papierem do pieczenia.
3. Schłodzone ciasto rozwałkowałam pomiędzy arkuszami papieru do pieczenia i przełożyłam na
dno formy, po czym ponownie, tym razem w formie, wstawiłam do lodówki na kilkanaście minut.
W tym czasie włączyłam piekarnik, żeby nagrzał się do temperatury 175°C.
Schłodzone ciasto prosto z lodówki wstawiłam do nagrzanego piekarnika i piekłam około 25
minut.
4. W międzyczasie przygotowałam karmelowe nadzienie.
W garnku roztopiłam masło z cukrem, dodałam skondensowane mleko i gotowałam około 20
minut, od czasu do czasu mieszając, żeby się nie przypalało. Kiedy karmel zgęstniał i uzyskał
złotobrązowy kolor, zdjęłam go z palnika i równomiernie wylałam na upieczony kruchy spód.
5. Na koniec przygotowałam deserową polewę. W gorącej wodzie zanurzyłam torebkę z polewą
na około 5 minut, żeby się rozpuściła. Na ciasto i karmelowy wierzch wysypałam orzeszki, po
czym polałam je polewą i odstawiłam do przestygnięcia. Ciasto podawałam pokrojone w kostkę.