zapiekanka z ryżem curry i mięsem mielonym składniki

Przepis ze strony Develey.pl
ZAPIEKANKA Z RYŻEM CURRY I
MIĘSEM MIELONYM
Jest to moja pierwsza zapiekanka, którą robiłam według własnej inwencji twórczej i
przyznam z ręką na sercu, że jest rewelacyjna, także ze spokojnym sercem polecam.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Ryż (2 woreczki)
kostka rosołowa
przyprawa curry
kurkuma
mięso mielone
przyprawa do mięsa mielonego
pieczarki
papryka
cebula
marchewka
pomidory w puszce
śmietana 18 %
oliwki (opcjonalnie)
brokuły
ser żółty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż podsmażamy na niewielkiej ilości oleju nastepnie dolewamy 3 szklanki wody,
wrzucamy kostke rosołową, pół łyżeczki curry i pół łyżeczki kurkumy gotujemy od czasu do
czasu mieszając do chwili aż woda nie wyparuje, aż ryż będzie miękki (w razie za szybkiego
odparowania wody można podlać jeszcze tak żeby nie przypalić). Gdy ryż będzie gotowy
możemy go wyłożyć do naczynia żaroodpornego następnie bierzemy się za podsmażenie
mięsa mielonego, podczas tego podsmazania przyprawiamy je przyprawą do mięsa... gotowe
mięsko przekładamy na ryż w naczyniu żaroodpornym.
2. Teraz czas na warzywa, które obrałam i pokroiłam podczas gotowania ryżu czyli papryka,
pieczarki cebula i marchew pokrojone w plasterki podsmażam na oleju jak się już zmniejszą
objętościowo pod wpływem smażenia dodaje pomidory z puszki i przyprawiam oregano,
pieprzem, czosnkiem granulowanym i wegetą:
3. Na koniec dodaje 2 łyżki śmietany mieszam i warzywa w takim sosie przekładam do
naczynia żaroodpornego, posypuje startym na grubych oczkach serem żółtym na wierzchu
układam brokuły i pokrojone oliwki:
4. Całość wkładam do piekarnika i zapiekam ok 20 min w temperaturze 150 stopni.