Pudding ryżowy z owocami

KOCHANI RODZICE W TYM TYGODNIU JEMY...
Ryż nie uczula, dlatego pojawia się w diecie alergika. Ponadto stanowi jeden z głównych
składników diety bezglutenowej. Jest idealny dla osób, które z różnych powodów zdrowotnych muszą
pozostawać na diecie lekkostrawnej (jest najłatwiej przyswajalnym przez organizm człowieka
zbożem). Ryż działa przeciwbiegunkowo i łagodzi podrażnienia jelit. Co więcej, wpływa korzystnie na
układ nerwowy. Zawiera dużą porcję białka, błonnika i witamin z grupy B, natomiast jest ubogi
w tłuszcze.
Owoce kroimy w małą kostkę (jabłka, gruszki), wrzucamy do garnka, obtaczamy w maśle i
wkładamy do piekarnika na 15 min. Do mleka (500 ml) wrzucamy ryż (1/3 szklanki) i gotujemy ok.
40 min, aż ryż się rozgotuje i zagęści mleko. Dodajemy cynamon, syrop klonowy (2 łyżki) i
mieszamy. Pudding przelewamy do małych miseczek, do każdej wrzucamy migdały i orzechy, a na
wierzch kładziemy upieczone owoce.
Z myślą o najmłodszych...