Pobierz

Produkcja rolna w Austrii - możliwości importowe i eksportowe
Wytwarzanie produktów rolnych pochodzenia zwierzęcego znajduje się w Austrii na bardzo
wysokim poziomie. Jednak kraj ten nie jest w stanie w pełni zaspokoić swych potrzeb własną
produkcją, co stwarza możliwości dla eksporterów tych wyrobów z innych państw. Spojrzenie na
roczne dane dotyczące krajowych możliwości zaopatrzenia, prezentowane przez Statistik Austria,
pozwala zaobserwować możliwości importowe i eksportowe towarów rolnych z /oraz do Austrii.
Niemal 60 % powierzchni rolnej w Austrii to łąki i pastwiska. Stąd hodowla bydła
i produkcja mleka są głównymi gałęziami produkcji w rolnictwie. W 2014 roku wielkość produkcji
mleka wyniosła 3,5 mln ton. Austria jest wiodącym europejskim krajem w produkcji mleka
organicznego - 6 239 rolników produkowało mleko organiczne spełniające te najsurowsze kryteria, a
443 mln kilogramów mleka zostało zakwalifikowanych, jako „mleko organiczne”, co odpowiada za
14,65% austriackiego wytwórstwa mleka. Ponadto każdego roku produkowanych jest tu około 121
500 ton mięsa z drobiu oraz ponad 1,6 mld jaj.
W 2015 r. roku krajowa produkcja jaj zaspokoiła ok. 84% zapotrzebowania, produkcja masła 75 %, produkcja mięsa z drobiu - 67%. W przypadku ryb, popyt wyraźnie przekroczył podaż.
Zaspokojenie potrzeb własnymi produktami wyniosło jedynie 6%. Powodem jest to, że Austriacy,
którzy od dłuższego czasu uznawani są za „Fischmuffel”, mają teraz zwiększony dostęp do zdrowej
żywności.
Interesującym jest to, że w przypadku mleka (w tym jogurtów pitnych) miała miejsce
ogromna nadprodukcja (162%). Podobna sytuacja była w przypadku mięsa wołowego i cielęcego
(146%) oraz sera (115%). W przypadku wieprzowiny produkcja wyniosła 103%, co akurat wystarczyło
na własny użytek. W zeszłym roku konsumpcja na osobę w Austrii wyniosła 97,2 kg mięsa, w tym 21,3
kg drobiu, 84,8 kg mleka oraz 21,5 kg sera, 5 kg masła, a jaj 235 szt.
Odpowiednio w poprzednim roku wyeksportowano 521 900 ton mięsa, 491 900 ton mleka
oraz 135.500 ton sera. Rozmiar austriackiego handlu zagranicznego, wraz z produkcją rolną i
zwierzęcą, wzrósł z 20,5 mld euro do ponad 21 mld euro, co odpowiada za 8 procent całkowitego
wolumenu obrotów z zagranicą.
Raporty Statistik dostępne są na stronie:
http://www.statistik.at/web_de/services/stat_jahrbuch/index.html