przetwórstwo i wprowadzanie do obrotu

Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Dąbrowica 185 P, 21-008 Tomaszowice
Formularz do Procedury 1
OPIS własnego zakładu przetwórczego/podwykonawcy
[przetwórstwo i wprowadzanie produktów do obrotu]
dokument obligatoryjny - zał. do sekcji IV Wniosku o certyfikację [przetwórstwo i wprowadzanie produktów do obrotu]
Data wypełnienia opisu
Nr producenta nadany przez Ekogwarancja
Opis składany po raz pierwszy
Zmiana danych
W przypadku zmiany danych zaznaczyć i wypełnić sekcję, której zmiana dotyczy i przesłać do jednostki wraz z
wypełnioną pierwszą stroną opisu
I
II
III
IV
V
VI
Zmiana danych dotyczy sekcji:
I. DANE WNIOSKUJĄCEGO [Właściciela certyfikatu]
Nazwa / Dane teleadresowe:
Nazwa firmy:
Forma prawna:
Miejscowość, ulica:
Kod pocztowy i poczta:
Telefon:
Fax:
E-mail:
Adres strony internetowej:
Osoba odpowiedzialna:
Osoba kontaktowa:
II. DANE ZAKŁADU PRZETWÓRCZEGO / ZAKŁADU PODWYKONAWCY
Nazwa / Dane teleadresowe:
Nazwa firmy:
Forma prawna:
Miejscowość, ulica:
Kod pocztowy i poczta:
Telefon:
Fax:
E-mail:
Adres strony internetowej:
Osoba odpowiedzialna:
Osoba kontaktowa:
Kopia dokumentu wydanego
przez WIS lub SANEPID
dopuszczającego zakład
do produkcji i obrotu środkami
spoŜywczymi
Schemat organizacyjny
Opis / plan zakładu
załącznik obligatoryjny* nr
załącznik obligatoryjny* nr
załącznik obligatoryjny* nr
* załączyć w przypadku składania wniosku po raz pierwszy oraz w przypadku zmian w sekcji II (jeśli dotyczy)
Miejscowość, data:
Podpis osoby odpowiedzialnej:
Formularz 834_F_2CC, Wydanie 3 z 27.04.2012r.
Strona 1 z 5
Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Dąbrowica 185 P, 21-008 Tomaszowice
Formularz do Procedury 1
III. ETAPY PRZEPŁYWU PRODUKTU PRZEZ JEDNOSTKĘ PRODUKCYJNĄ
Opis czynności obejmujących wytwarzanie produktów oraz wykaz dokumentacji na kaŜdym z etapów
Etapy produkcji
Opis wszystkich czynności wykonywanych na poszczególnych
etapach produkcji
Czynności mające na celu oddzielenie produkcji
ekologicznej od nieekologicznej
Zakup surowca /
produktu
Magazynowanie
wstępne
Przerób
Formularz 834_F_2CC, Wydanie 3 z 27.04.2012r.
Strona 2 z 5
Rodzaj wykorzystywanych
dokumentów
weryfikujących przepływ na
danym etapie
Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Dąbrowica 185 P, 21-008 Tomaszowice
Etapy produkcji
Opis wszystkich czynności wykonywanych na poszczególnych
etapach produkcji
Formularz do Procedury 1
Czynności mające na celu oddzielenie produkcji
ekologicznej od nieekologicznej
Rodzaj wykorzystywanych
dokumentów
weryfikujących przepływ na
danym etapie
Magazynowanie
SprzedaŜ/wydanie
produktu
IV. IDENTYFIKOWALNOŚĆ
Czy moŜliwe jest odtworzenie drogi produktu przez jednostkę produkcyjną? JeŜeli tak, to w jaki sposób i w jakim zakresie (sposoby kodowania produktów pozwalające na
identyfikację partii surowca wniesionego do produkcji, dostawcy surowca, daty dostawy itd.)?
.
Formularz 834_F_2CC, Wydanie 3 z 27.04.2012r.
Strona 3 z 5
Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Dąbrowica 185 P, 21-008 Tomaszowice
V. BEZPIECZEŃSTWO PRODUKTÓW
5.1. Zarządzanie jakością
Wykaz wdroŜonych na poziomie zakładu systemów
jakości.
Formularz do Procedury 1
Zał. Nr
Czy w ramach procedur lub instrukcji wprowadzona
jest informacja o produkcji ekologicznej?
Czy personel został przeszkolony z produkcji
ekologicznej?
Czy zakład posiada procedurę odwołań i
reklamacji?
5.2. Dezynfekcja, dezynsekcja, deratyzacja – opis działań
Ryzyko zanieczyszczenia
Podmiot odpowiedzialny /
Rodzaj zabiegu
wytwarzanych produktów
wykaz stosowanych środków
ekologicznych na danym etapie
Rodzaj dokumentu
weryfikującego
wykonanie zabiegu
Mycie
Dezynfekcja
Dezynsekcja
Deratyzacja
5.3. Transport
Proszę opisać strukturę transportu przychodzącego i wychodzącego z uwzględnieniem podmiotów odpowiedzialnych
(transport własny / wynajęty) oraz dokumenty identyfikujące produkty ekologiczne na tym etapie. W przypadku
produktów luzem lub nieoznakowanych sposoby zapobiegania ryzyka zamieszania z produktami nieekologicznymi oraz
zanieczyszczenia produktów ekologicznych w czasie transportu.
5.4. Kontrola i badania
Nie dotyczy
W przypadku własnego laboratorium, jakie badania i analizy są wykonywane?
Czy są prowadzone zapisy z badań i kontroli?
Czy są zlecane badania innym niezaleŜnym laboratoriom? JeŜeli tak, to jakim i w jakim celu? Czy są to laboratoria
akredytowane?
Formularz 834_F_2CC, Wydanie 3 z 27.04.2012r.
Strona 4 z 5
Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Dąbrowica 185 P, 21-008 Tomaszowice
Formularz do Procedury 1
5.5. Próbki / Analizy
Czy w zakładzie pobierane są próbki?
Ŝadne
W zakładzie jest plan pobierania próbek:
surowców
półproduktów
wyrobu gotowego
Próbki są pobierane od czasu do czasu co
Istnieje plan wykonywania analiz dla:
surowców
półproduktów
wyrobu gotowego
Czy produkty są podawane badaniom na GMO?
Tak
Nie
VI. ETYKIETYZACJA
Elementy zawarte na etykiecie:
Zał.
Surowca przeznaczonego do dalszej produkcji
Półfabrykatu
Wyrobu finalnego przeznaczonego do
sprzedaŜy
Zobowiązuję się do:
1.
podporządkowania swojej działalności systemowi kontroli zgodnie z art.: 27 i 28 Rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 z
dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej produktów rolnych i znakowania produktów ekologicznych,
uchylającego Rozporządzenie (EWG) nr 2092/91 (Dz. Urz. WE L. 189, 20.7.2007);
2.
prowadzenia działalności zgodnie z art.: 3, 4, 5, 6, 7 i 23 Rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007;
3.
zaakceptowania sankcji w przypadku stwierdzenia naruszenia lub niezgodności oraz poddania się procedurom przewidzianym
w art. 30 Rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007;
4.
pisemnego powiadomienia kupujących w przypadku wprowadzenia do obrotu produktu niespełniającego wymogów produkcji
ekologicznej;
5.
wniesienia opłat za kontrolę i certyfikację według aktualnego cennika;
6.
dopełnienia zobowiązań administracyjnych związanych z kontrolą;
7.
niezwłocznego powiadomienia o zmianach w ramach przedmiotu kontroli;
8.
przekazania wszelkich informacji koniecznych do przeprowadzenia kontroli.
Potwierdzam, Ŝe wszystkie informacje zawarte w niniejszym wniosku są prawdziwe oraz zobowiązuję się
niezwłocznie do poinformowania jednostki certyfikującej o wszelkich zaistniałych zmianach mających wpływ na
proces certyfikacji.
Miejscowość, data:
Podpis osoby odpowiedzialnej:
Formularz 834_F_2CC, Wydanie 3 z 27.04.2012r.
Strona 5 z 5