Mięsne paluszki z sosem TEMAT MIESIĄCA
Transkrypt
Mięsne paluszki z sosem TEMAT MIESIĄCA
TEMAT MIESIĄCA Pikantny dip Mam 1,5-rocznego syna Szymona. Jestem na urlopie wychowawczym, więc mam więcej czasu na gotowanie. Lubię przygotowywać dania z ciasta drożdżowego i dipy – ten jest idealny na przyjęcia i do obiadu. Agnieszka Daniel, Rzeszów SKŁADNIKI ● 1 szkl. majonezu (można dodać trochę śmietany) ● duża główka czosnku ● 1/3 szkl. marynowanych grzybów ● kiszony ogórek ● 1/2 łyżeczki pieprzu ● sól ● 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki PRZYGOTOWANIE 1. Obrany i zmiażdżony czosnek oraz pokrojone w drobną kostkę grzyby i ogórek przecieramy przez sitko na jednolitą masę. 2. Dodajemy majonez, sól, pieprz i paprykę i dokładnie mieszamy. RADY Agnieszki Daniel Ten dip idealnie pasuje do warzyw (kalafiora, brokuła, marchewki), jak również do zapiekanek i pizzy. To danie bardzo łatwo przygotować, a płynny ser w paluszkach stanowi smakowitą niespodziankę dla podniebienia. Anna Kołodziejska, Katowice Mięsne paluszki z sosem SKŁADNIKI ● podwójny filet z kurczaka ● 10 średnich pieczarek ● 2 średnie cebule ● 1/2 szkl. oleju ● 20 dag żółtego sera ● bułka tarta i mąka pszenna do panierki ● 1/2 szkl. majonezu ● 2 łyżki słodkiej śmietany lub mleka ● przyprawy: łyżeczka soli, ok. 2 łyżeczek tzatziki, pieprz, oregano, przyprawa do kurczaka ● pomidor i ogórek do dekoracji PRZYGOTOWANIE 1. Mięso myjemy, kroimy na kawałki i mielimy w maszynce. 12 Przyślij przepis Przepis przysłała Anna Kołodziejska 2. Pieczarki i cebule kroimy w średnią kostkę i podsmażamy na oleju. Studzimy i mielimy w maszynce. Możemy zagęścić bułką tartą. Dodajemy sól, doprawiamy do smaku pieprzem, oregano i przyprawą do kurczaka. Mieszamy z mięsem. 3. Ser kroimy w smukłe słupki długości ok. 15 cm. Obtaczamy cienką warstwą masy mięsnej i panierujemy w bułce wymieszanej z mąką w stosunku 1:1. Smażymy na złoty kolor. 4. Z majonezu, śmietany i przyprawy tzatziki ucieramy sos. Gorące paluszki podajemy zamoczone w sosie. Dekorujemy ogórkiem i pomidorem.