FDA ZATWIERDZA POSZERZONE ZASTOSOWANIE EKSTRAKTU

FDA ZATWIERDZA POSZERZONE ZASTOSOWANIE
EKSTRAKTU ZE SPIRULINY W ŻYWNOŚCI I NAPOJACH
Sukces wniosku GNT, lidera na rynku żywności barwiącej
Mierlo, 15 kwietnia, 2014 r. – Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (ang. Food and
Drug Administration, FDA) zatwierdziła niedawno wniosek GNT w sprawie barwników do
żywności (ang. Color Additive Petition, w skrócie CAP) nr 2C0297, znacząco poszerzając
możliwości zastosowania ekstraktu ze spiruliny jako naturalnej niebieskiej substancji
barwiącej. Regulacja w swoim poprzednim brzmieniu [21 CFR 73.530] ograniczała
zastosowanie ekstraktu ze spiruliny do cukierków i gumy do żucia. Nowe zapisy regulacji
zezwalają na bezpieczne stosowanie ekstraktu ze spiruliny w: “słodyczach (w tym
cukierkach i gumach do żucia), lukrach, lodach i deserach mrożonych, polewach
deserowych, emulsjach do produkcji napojów, napojach w proszku, jogurtach, sosach
jajeczno-mlecznych, budyniach, twarożkach, żelatynach, panierkach i gotowych
mieszankach płatków (za wyjątkiem płatków zbożowych ekstrudowanych)”.
Firma GNT jest pionierem w dziedzinie produkcji żywności barwiącej pozyskiwanej wyłącznie
z owoców, warzyw i roślin jadalnych. Duża innowacyjność w wykorzystaniu surowców
pozwoliła GNT opracować szeroki asortyment produktów na bazie spiruliny, w kolorach
niebieskim i zielonym. Dyrektor Zarządzający GNT, Dr. Hendrik Hoeck, dodał: „Wiele osób
postrzega spirulinę jako nową substancję barwiącą. Tymczasem GNT, jako pierwsza, już
ponad 20 lat temu, opracowała żywność barwiącą na bazie spiruliny. Dlatego posiadamy nie
tylko technologię potrzebną do przetwarzania tego surowca, ale i możliwości produkcyjne
pozwalające na realizację dostaw wysokiej jakości produktów w różne zakątki świata.
Ponadto GNT posiada też ogromną wiedzę specjalistyczną o możliwych zastosowaniach
spiruliny.”
Żywność Barwiaca firmy GNT sporządzona na bazie spiruliny jest od dawna wykorzystywana
przez europejskich producentów branży spożywczej. Wszystkie produkty GNT to koncentraty
z kolorowych owoców, warzyw i roślin, przetworzone z użyciem wody, bez rozpuszczalników
chemicznych lub organicznych czy innych sztucznych dodatków. Dzięki swemu naturalnemu
pochodzeniu, koncentraty na bazie spiruliny firmy GNT są przykładem żywności barwiącej
gwarantującej „czystą etykietę”, zatwierdzonej przez międzynarodowe regulacje prawne.
GNT
GNT Group (gnt-group.com) jest światowym liderem w produkcji Żywności Barwiącej. Firma dostarcza
koncentraty barwiące z jadalnych owoców, warzyw i innych roślin, pozyskiwane z wykorzystaniem
łagodnych procesów fizycznych takich, jak wyciskanie, rozdrabnianie czy filtracja. W procesie
produkcji nie stosuje się żadnych syntetycznych dodatków, substancji chemicznych ani
®
rozpuszczalników organicznych. Koncentraty barwiące, oferowane pod marką EXBERRY , dostępne
są na ponad 65 rynkach całego świata. Z powodzeniem można je wykorzystywać do barwienia
różnego rodzaju produktów spożywczych, w tym słodyczy, wyrobów cukierniczych, pieczywa, nabiału i
®
napojów. Koncentraty barwiące EXBERRY oferowane są w szerokiej gamie intensywnych i
stabilnych barw. Jako naturalna alternatywa dla sztucznych barwników, Żywność Barwiąca spełnia
oczekiwania konsumentów, poszukujących naturalnych i zdrowych produktów spożywczych. Grupa
GNT, powstała w 1978 roku jako niezależna firma rodzinna, do dziś pozostaje pionierem w dziedzinie
produkcji Żywności Barwiącej. Dzisiaj GNT Group działa na całym świecie, prowadząc oddziały w
Europie, Azji i obu Amerykach. GNT zaopatruje ponad 1000 firm sektora spożywczego i produkcji
napojów, w tym aż siedmiu z dziesięciu największych producentów na świecie.
Kontakt z mediami
GNT International B.V.
Head of Group Marketing
Guido de Jager
Industrieweg 26
5731 HR Mierlo / Holandia
Tel.: +31 40 7800450
[email protected]
Klenk & Hoursch AG
Corporate Communications
Kristin Lorenz / Lena Polzin
Walther-von-Cronberg-Platz 2
60594 Frankfurt am Main / Niemcy
Tel.: +49 69 719168-48
[email protected]