Zobacz PDF z przepisem

Tatar
z parówek
●
●
●
●
●
●
●
1 kg grubych
parówek
3 cebule
5 ogórków
kiszonych
3 łyżki oliwy
żółtko
vegeta
pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Z parówek usuwamy
osłonki. Mielimy. Cebule
obieramy. Razem z ogórkami
kroimy w małą kostkę.
To wersja
tatara dla
osób, które nie jedzą
surowego mięsa.
Renata Kaczmarczyk,
Skaryszew
2. Do parówek dodajemy
żółtko, oliwę i 2 łyżki cebuli.
Doprawiamy do smaku vegetą i pieprzem. Dokładnie
Placki z warzywami
●
●
●
●
●
●
●
2 duże różyczki
brokułu
3 małe marchewki
2 jajka
1/4 szkl. mleka
łyżka mąki
oliwa z oliwek
lub olej
kilka gałązek natki
pietruszki
RADY Magdaleny Szpyt
Danie dzięki marchewce
i brokułowi ma słodkawy
smak, dlatego nie dodajemy
do ciasta ani soli, ani
pieprzu.
mieszamy. Wykładamy na
talerz i formujemy półkulę.
Wokół układamy ogórki i pozostałą cebulę.
Właśnie
w taki
sposób
przemycam
warzywa
mojemu
wybrednemu Piotrusiowi.
Magdalena Szpyt, Cmolas
PRZYGOTOWANIE
1. Różyczki brokułu myjemy.
Marchewki obieramy i myjemy. Razem z brokułem ścieramy na tarce o małych oczkach. Natkę pietruszki myjemy,
osuszamy i drobno siekamy.
2. Marchewkę i brokuł mieszamy. Wbijamy jajka. Dodajemy mleko i mąkę. Dokładnie
mieszamy.
3. Na patelni rozgrzewamy
oliwę. Smażymy cienkie placki
z obu stron na rumiano. Posypujemy natką pietruszki.
Przyślij przepis 19
PP0311s1821_TANIAn.indd 19
19-01-11 13:07:06