zrazy wieprzowe w sosie z kaszą gryczaną składniki

Przepis ze strony Develey.pl
ZRAZY WIEPRZOWE W SOSIE Z
KASZĄ GRYCZANĄ
Ulubione danie mojego męża, zdrowe i pożywne
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
10 plastrów schabu bez kości
3 ogórki kiszone
1 cebula
plaster boczku
2 woreczki kaszy gryczanej
musztarda sarepska
garść suszonych grzybów
sól
pieprz
mąka
olej
wykałaczki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Kotlety rozbijamy, smarujemy z jednej strony musztardą. Ogórki, boczek i cebulę kroimy
w cienkie słupki. i układamy po kawałku na kotlecie po stronie posmarowanej musztardą.
Zawijamy kotlety i przebijamy wykałaczkami, żeby się nie rozleciały. Obtaczamy zrazy w
mące i smażymy na patelni do uzyskania złotego koloru. Obsmażone zrazy wkładamy do
wysokiego garnka lub brytfanny, zalewamy gorącą wodą lub bulionem. Grzyby moczymy i
odciśnięte wkładamy do zrazów , dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 50 minut
od czasu do czasu mieszając. Podajemy z kaszą gryczaną wcześniej ugotowaną .