Najprostszy domowy chleb z ziarnami
Transkrypt
Najprostszy domowy chleb z ziarnami
Najprostszy domowy chleb z ziarnami Autor: tasty-and-fit Przepisów: 77 Ocena: 550 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: 150g mąki pszennej pełnoziarnistej 150g mąki żytniej pełnoziarnistej 200g mąki pszennej 1,5 szkl. płatków owsianych - najlepiej górskich 100g pestek słonecznika 100g pestek dyni 1/2 szkl. siemienia lnianego w ziarnach 50g drożdży 500-600 ml ciepłej wody 1 łyżka cukru do zaczynu więcej niż pół łyżki soli (ja dodałam jeszcze 50 g żurawiny) Sposób przygotowania: 1 Rozpoczynamy od zaczynu: drożdże rozkruszyć, zasypać cukrem, zalać połową wody i odstawić na 15 min. 2 W tym czasie do miski wsypać mąki, sól, płatki, słonecznik, dynię i siemię lniane - wymieszać. Po 15 minutach do zaczynu wsypujemy resztę składników oraz pozostałą wodę. Wszystko dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto. 3 Keksówkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą lub kaszą manną, przekładamy ciasto i odstawiamy przykryte ściereczką na około godzinę. 4 Po tym czasie wstawiamy wyrośnięty chleb do zimnego piekarnika, nastawionego na 200 stopni i pieczemy przez ok. 1 godz. Smacznego :) Twoje notatki do przepisu: