ZAPRASZAMY GOŚCI Gołąbki w bigosie Potrawka

ZAPRASZAMY GOŚCI
Gołąbki w bigosie
2 woreczki ryżu
2 cebule
jajko
1/2 kg mielonego
mięsa
● 1/2 małej główki białej
kapusty
● kilka zewnętrznych liści
kapusty
● sól, pieprz
● vegeta
● majeranek
● 1/2 kg kapusty kiszonej
● pęto kiełbasy
● kilka liści laurowych
● 2 kostki rosołowe
● słodka mielona papryka
● 5 łyżek koncentratu
pomidorowego
● olej
●
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Ryż gotujemy na sypko, studzimy. Mięso doprawiamy. Cebule kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Białą kapustę
szatkujemy, sparzamy i z 1/2
cebuli dodajemy do mięsa.
Mieszamy z ryżem. Formujemy
podłużne gołąbki i smażymy.
2. Kapustę kiszoną płuczemy,
odciskamy i gotujemy. Kiełbasę kroimy w plastry. Z resztą
cebuli dodajemy do kapusty.
Dusimy do miękkości. Doprawiamy i wkładamy liście laurowe. Kostkę rozpuszczamy
i wlewamy do bigosu. Dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego i chwilę dusimy.
3. W brytfance układamy kolejno: 1/2 liści kapusty, 1/2 bi-
Gotowanie
sprawia mi
wielką radość.
Marta Pasternak,
Aleksandrów Łódzki
gosu, 1/2 gołąbków, resztę
bigosu, gołąbków i kapusty.
4. W szklance ciepłej wody
rozpuszczamy kostkę, mieszamy z resztą koncentratu. Zalewamy gołąbki. Pieczemy ok.
40 minut w temp. 180 °C.
Potrawka z kurczakiem
● 20
dag fileta
z kurczaka
● żółta i zielona
papryka
● 1/2 główki kapusty
pekińskiej
● cebula
● kilka pieczarek
● 1 szkl. bulionu
● 2 ząbki czosnku
● łyżka koncentratu
pomidorowego
● płaska łyżka mąki
● sól, pieprz ● olej
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso kroimy w kostkę,
oprószamy mąką. Podsmażamy na oleju. Wyjmujemy.
2. Na tłuszczu smażymy pokrojoną cebulę i posiekany
czosnek. Wkładamy pokrojo6 Przyślij przepis
ne w plasterki pieczarki
i chwilę smażymy. Dodajemy
mięso, koncentrat i bulion.
Doprawiamy. Dusimy 10 mi-
nut. Wsypujemy pokrojone
w kostkę papryki i poszatkowaną kapustę. Dusimy do
miękkości.
Smakuje z ryżem
i pieczywem.
Katarzyna Wenc, Rzeszów