Makiełki - Polish Your Cooking
Transkrypt
Makiełki - Polish Your Cooking
Kuchnia POLSKA Makiełki Składniki 250 dag maku 100 dag masła po 50 dag: rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, kandyzowana skórka pomarańczowa, morele, figi, daktyle 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka) skórka otarta z cytryny 4 łyżki miodu 4 czerstwych bułek kajzerek 0,5 l mleka cukier do smaku Przygotowanie 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Mak dokładnie opłucz z wszelkich drobin na sicie i osącz. Przełóż do zimnej wody i odstaw do namoczenia na ok. 24 godziny. Sparz, osącz i trzykrotnie zmiel w maszynce do mięsa. Posiekaj drobno bakalie. Masło roztop i wlej do maku. Dodaj żółtka, miód, rozdrobnione bakalie i skórkę z cytryny. Dopraw cukrem i wymieszaj. Bułki porwij na małe kawałki, zalej ciepłym mlekiem. Gdy zmiękną, dodaj do maku. Z białek ubij pianę i delikatnie wymieszaj z masą makową. Przełóż do miski, schłodź. Zimne makiełki wyłóż na talerz, udekoruj orzechami figami i daktylami. Smacznego! Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com Masz pytania? Pisz na [email protected]