Galareta wieprzowa

Galareta wieprzowa
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 330 min.
( przygotowanie 30 min. oczekiwanie 300 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Domowa galareta wieprzowa smakuje świetnie na podstawie wywaru z Kostki
Porcji:
8
Składniki:
Mięsnej WINIARY, w którym gotuje się nóżki wieprzowe, golonkę oraz kompozycję
Kostka Mięsna WINIARY 1
warzyw. Pamiętaj, aby podawać galaretę wieprzową skropioną delikatnie
nóżki wieprzowe 1,8
sokiem z cytryny lub octem dla uwyraźnienia smaku. Nie żałuj przypraw: czosnku,
golonka 1
ziela angielskiego, liści laurowych, natki pietruszki, pieprzu. Plastry galarety z
włoszczyzna bez kapusty 250
wieprzowiny możesz podawać z kromkami chleba.
cebula 1
pieprz 6
Smacznego!
ziele angielskie 4
liść laurowy 2
czosnek 2
Notatnik
natka pietruszki
cytryna w plasterkach
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Nóżki wieprzowe dokładnie oczyść i umyj.
Wlej do garnka wodę, dodaj nóżki i golonkę, wody
powinno być tyle, aby nóżki były przykryte. Gotuj
przez 2 godz. na bardzo małym ogniu.
Następnie dodaj oczyszczone warzywa, kostkę
bulionową i przyprawy. Gotuj jeszcze ok.1 godziny.
Odcedź wywar przez sito i zachowaj.
Obierz mięso z nóżek i golonki, pokrój na mniejsze
kawałki.
Warzywa również pokrój w kostkę.
Do wywaru dodaj rozgniecione ząbki czosnku,
dopraw solą i pieprzem.
Przełóż mięso z warzywami do formy i zalej wywarem.
Odstaw w chłodne miejsce a następnie do lodówki do
stężenia.
Podaj pokrojoną na plastry skropioną octem lub
sokiem z cytryny.