Sałatka z kurczakiem i pestkami dyni

Sałatka z kurczakiem i pestkami dyni
Składniki:
500g filetu z kurczaka
100g pestek z dyni
100g kukurydzy konserwowej
160g pomidorów koktajlowych
150g kapusty pekińskiej
1 średnia cebula
1 opakowanie sera Feta półtłustego
sos włoski
2 łyżki oleju
2 łyżki wody
2 krople sosu sojowego ciemnego
Przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona ostra
Wykonanie:
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na małej ilości oleju. Róbmy to nie za długo, żeby kurczak nie
stracił soczystości. Podczas podsmażania doprawiamy kurczaka solą, pieprzem i papryką czerwoną ostrą.
Odstawiamy do wystygnięcia.
Kapustę kroimy dość drobną kostkę.
Pomidorki konserwowe kroimy na pół.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Ser Feta kroimy w dość drobną kostkę.
Wrzucamy do miski kurczaka, kapustę pomidorki, cebulę, kukurydzę, pestki dyni. Mieszamy.
W miseczce rozrabiamy w 2 łyżkach oleju i 2 łyżkach wody sos włoski (Knorr). Dodajemy 2 krople sosu sojowego
ciemnego. Dodajemy rozrobiony sos do miski i mieszamy z warzywami.
Doprawiamy solą, pieprzem i papryką czerwoną ostrą do smaku.
Na koniec dodajemy ser feta i ostatni raz mieszamy.
Przepis ze strony Magia Kuchni
http://magiakuchni.eu