M4/3/19 język angielski w hotelarstwie

KARTA PRZEDMIOTU
Kod przedmiotu
w języku polskim
w języku angielskim
Nazwa przedmiotu
M4/3/19
Język angielski w hotelarstwie
English for the hotel industry
USYTUOWANIE PRZEDMIOTU W SYSTEMIE STUDIÓW
Kierunek studiów
Filologia angielska
Forma studiów
stacjonarne
Poziom studiów
studia I stopnia licencjackie
Profil studiów
ogólnoakademicki
Specjalność
Język angielski w turystyce
Jednostka prowadząca
Instytut Nauk Humanistycznych i Społecznych
przedmiot
Imię i nazwisko
Kontakt
Osoba odpowiedzialna
za przedmiotkoordynator
Jakub Ligor
[email protected]
przedmiotu
Forma zajęć
Miejsce realizacji
Termin realizacji
zajęcia w
pomieszczeniu
Termin i miejsce
dydaktycznym
odbywania zajęć
konwersatorium
semestr letni
Instytutu Nauk
Humanistycznych i
Społecznych
OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA PRZEDMIOTU
Status
przedmiotu/przynależność do
modułu
Moduł 4
Język wykładowy
angielski
Semestry, na których
realizowany jest przedmiot
V
znajomość struktur gramatycznych i leksykalnych oraz
umiejętność rozumienia tekstów, rozumienia języka mówionego i
formułowania wypowiedzi ustnych i pisemnych na poziomie B1
Wymagania wstępne
FORMY, SPOSOBY I METODY PROWADZENIA ZAJĘĆ
Formy
zajęć
Wykład
rok
Seme
str
Liczba
godzin
Sposób realizacji
zajęć
ćwiczenia
r
s
lektorat
r
s
konwersatori
seminarium
um
r
s
III:
15
V:
15
r
s
ZP
r
Samokształ
cenieZBUN
PZ
S
r
zajęcia w grupach 15-25 osobowych, 2 godziny tygodniowo
s
r
s
Sposób zaliczenia
zajęć
Metody dydaktyczne
zaliczenie z oceną
- słowne (zapoznanie ze specyfiką języka specjalistycznego, wprowadzenie i
wyjaśnienie terminologii branżowej w kontekście praktycznym, analiza
niezbędnych struktur gramatycznych i leksykalnych, dyskusje i praktyczne
ćwiczenia konwersacyjne w parach, małych grupach oraz w całej grupie)
- oglądowe (analiza tekstów źródłowych i materiałów audiowizualnych)
- praktyczne (ćwiczenia i zadania do wykonania)
Przedmioty
powiązane/moduł
Podstawowa
Wykaz
literatury
Uzupełni
ająca
Moduł 4
1. Trish Scott, Alison Pohl, Highly Recommended 2 – English
for the Hotel and Catering Industry, Oxford University Press,
2010
2. Virginia Evans, Jenny Dooley, Veronica Garza, Career Paths
– Hotel & Catering, Express Publishing, 2011
3. Alison Pohl, Test Your Professional English – Hotel and
Catering, Pearson, 2002
1. Keith Harding, Paul Henderson, High Season – English for the Hotel
and Tourist Industry, Oxford University Press, 2000
2. Trish Scott, Rod Revell, Highly Recommended 1 – English for the
Hotel and Catering Industry, Oxford University Press, 2010
3. Rawdon Wyatt, Check Your Vocabulary for Leisure, Travel and
Tourism, A&C Black, 2007
4. Francis O’Hara, Be My Guest – English for the Hotel Industry,
Cambridge University Press, 2002
5. Dodatkowe materiały w języku angielskim.
CELE, TREŚCI I EFEKTY KSZTAŁCENIA
Cele przedmiotu (ogólne, szczegółowe)
Cel ogólny: zapoznanie z terminologią i specyfiką języka branżowego oraz rozwinięcie
praktycznych kompetencji językowych w zakresie języka angielskiego wykorzystywanego dla
różnorodnych celów zawodowych w hotelarstwie.
Cele szczegółowe:
- uwrażliwienie na specyfikę języka angielskiego używanego w różnych kontekstach praktycznych
w branży hotelarskiej oraz zapoznanie z kluczową terminologią, zwrotami funkcjonalnymi i
strategiami komunikacyjnymi typowymi dla różnych obszarów pracy zawodowej w hotelarstwie
przy jednoczesnym rozwinięciu umiejętności samodzielnego korzystania z tekstów i źródeł
specjalistycznych dla rozwoju własnych kompetencji w tym zakresie
- utrwalenie i rozwinięcie nabytej wiedzy formalnej, w tym zasobów leksykalnych,
gramatycznych i komunikacyjnych niezbędnych do czynnego posługiwania się językiem
angielskim w formie ustnej i pisemnej dla różnorodnych celów zawodowych w kontekście branży
hotelarskiej
– rozwinięcie kompetencji społecznych oraz wyposażenie studenta w praktyczne umiejętności
językowe i komunikacyjne dla ułatwienia mu zrozumienia i efektywnego wykorzystania języka
angielskiego w rzeczywistych sytuacjach osobistych i zawodowych związanych z szeroko pojętą
sferą hotelarstwa
Treści programowe
Efekty
kształcenia
(kody)
1.W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
2. W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
3. W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
4. W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
5. W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
6. W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
7. W01, W02,
W03, W04,
W05, W06,
Forma zajęć
Temat
1.Konwersatorium
2.Konwersatorium
3.Konwersatorium
4.Konwersatorium
5.Konwersatorium
6.Konwersatorium
7. Konwersatorium
1. Hotel: rodzaje i ceny
zakwaterowania,
infrastruktura i
udogodnienia, dostępne
usługi, obsługa hotelowa.
2. Zarządzanie hotelem,
personel i organizacja
wewnętrzna, przepisy i
zasady, ubieganie się o
pracę w branży hotelowej.
3. Recepcja: powitanie gości,
zameldowanie,
wymeldowanie, płatności i
dokumenty, rozmowy
telefoniczne z klientami,
udzielanie praktycznych
informacji gościom
hotelowym, udzielanie
informacji o atrakcjach
turystycznych.
4. Zapytania, przyjmowanie
rezerwacji, zmiana i
odwoływanie rezerwacji,
korespondencja z klientami.
5. Przyjmowanie i
rozpatrywanie skarg,
rozpatrywanie próśb i
rozwiązywanie problemów
zgłaszanych przez gości
hotelowych, różnice
kulturowe.
6. Restauracja hotelowa i bar,
przyjmowanie zamówień,
menu, obsługa.
7. Obsługa gości biznesowych,
konferencje i spotkania
biznesowe, targi i imprezy.
Suma
liczby
godzin
Liczba
godzin
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
2
2
3
2
2
2
2
15
U01, U02, U03,
U04, U05, U06,
K01, K02, K03,
K04, K05
Efekty kształcenia
Student, który zaliczył przedmiot
kod
w zakresie WIEDZY
W01
W02
określa miejsce i znaczenie przedmiotu „Język angielski w
hotelarstwie” w ramach nauk filologicznych oraz rozumie jego
specyfikę przedmiotową i metodologiczną
zna kluczową terminologię związaną z przedmiotem „Język
angielski w hotelarstwie” w języku ojczystym i języku
angielskim
Odniesienie do efektów
kształcenia
dla kierunku
dla obszaru
F1A_W01 H1A_W01
F1A_W03 H1A_W02;
H1A_W03;
H1A_W05
W03
W04
W05
W06
U01
posługuje się językiem angielskim wskazującym na
uporządkowaną wiedzę formalną w odniesieniu do
praktycznych umiejętności językowych w zakresie
wykorzystania języka angielskiego w specjalistycznym
kontekście branży hotelarskiej
ma uporządkowaną wiedzę ogólną o miejscu i znaczeniu
dyscyplin kulturoznawczych w naukach filologicznych oraz o
ich specyfice przedmiotowej zorientowanej na kształtowanie
wiedzy o turystyce
ma uporządkowaną wiedzę ogólną, a w przypadku pewnych
wybranych zakresów wiedzę szczegółową o turystyce i
hotelarstwie w praktycznym kontekście użycia języka
angielskiego dla różnych celów zawodowych
F1A_W04 H1A_W04
F1A_W16
H1A_W01
H1A_W04
F1A_W17 H1A_W10
zna podstawowe zasady tworzenia i rozwoju form
F1A_W18
przedsiębiorczości w zakresie turystyki i hotelarstwa oraz
S1A_W11
tworzenia ich wizerunku na zewnątrz w relacjach z klientami
poprzez zastosowanie odpowiednich strategii komunikacyjnych
w zakresie UMIEJĘTNOŚCI
posiada umiejętność tworzenia w języku obcym
zróżnicowanych stylistycznie i funkcjonalnie prostych tekstów
pisemnych użytkowych i specjalistycznych w kontekście
komunikacji w branży hotelarskiej
H1A_U08;
F1A_ U04 H1P_U12;
H1P_U14
U02
potrafi przygotować w języku obcym wystąpienie ustne na
tematy ogólne, a w przypadku pewnych wybranych zakresów,
również na tematy dotyczące zagadnień szczegółowych z
zakresu hotelarstwa z wykorzystaniem różnych źródeł
F1A_U05
H1A_U09;
H1A_U10;
H1P_U12;
H1P_U13;
H1P_U14;
U03
potrafi wyszukiwać, selekcjonować, analizować, interpretować, F1A_U07
oceniać i użytkować informacje ze źródeł pisanych i
elektronicznych
H1A_U01;
H1P_U01;
H1A_U02
posiada umiejętność komunikowania się w języku obcym w
różnych sytuacjach społecznych z użyciem specjalistycznego
języka angielskiego typowego dla branży hotelarskiej
F1A_U11
U05
w oparciu o kompetencje językowe i komunikacyjne posiada
umiejętności organizacyjne umożliwiające planowanie i
realizację podstawowych zadań związanych z pracą w
instytucjach związanych z branżą hotelarską
F1A_U20
U06
umie praktycznie zastosować znajomość języka angielskiego
podczas realizacji zadań i projektów w działalności związanej z
obszarem turystyki i hotelarstwa
F1A_U21
U04
H1A_U07;
H1A_U04
H1A_U01
H1A_U02
H1A_U03
H1A_U04
K01
K02
w zakresie KOMPETENCJI
ma świadomość potrzeby uczenia się przez całe życie i wpływu
edukacji na własną karierę i powodzenie
potrafi zarządzać swoim czasem, podejmuje zobowiązania i
dotrzymuje terminów
H1A_K01;
F1A_K01
H1A_K03;
F1A_K04
H1A_K04;
K03
K04
potrafi wykazać się skutecznością w realizacji określonych
zadań o charakterze społecznym w kontekście komunikacji w
języku angielskim w branży hotelarskiej
F1A_K05
prawidłowo identyfikuje własne silne i słabe strony w
opanowywaniu wiedzy i umiejętności, właściwie rozpoznaje F1A_K09
możliwości i ograniczenia wynikające z uzyskanej na kierunku
H1A_K03;
H1P_K03;
H1A_K01;
H1A_K02;
K05
filologia kompetencji językowej
H1A_K03
dysponuje umiejętnościami komunikacyjnymi, społecznymi,
interkulturowymi oraz intra- i interpersonalnymi, które
predysponują do pracy w branży hotelarskiej
H1A_K02
H1A_K03
F1A_K12
H1A_K04
H1A_K05
H1A_K06
Realizacja efektów kształcenia w poszczególnych formach
Student, który zaliczył przedmiot
kod
w zakresie WIEDZY
w
ćw
W01
konwers
x
ZP
PZ
ZBUN
W02
x
W03
x
W04
x
W05
x
W06
x
ZP PZ
ZBUN
U01
w zakresie UMIEJĘTNOŚCI
Lek
konwer
sem
x
U02
x
U03
x
U04
x
U05
x
U06
x
PZ
ZBUN
w
w
K01
ćw
cw
Lek
sem
w zakresie KOMPETENCJI
Lek
konwer
sem
ZP
x
K02
x
K03
x
K04
x
K05
x
Kryteria oceny osiągniętych efektów
na ocenę 3
Uzyskanie od
50% - 65%
łącznej liczby
pkt. możliwych
do uzyskania
na ocenę 3,5
na ocenę 4
Uzyskanie od 66% Uzyskanie od 76% - 75% łącznej
85% łącznej liczby
liczby pkt.
pkt. możliwych do
możliwych do
uzyskania
uzyskania
na ocenę 4,5
Uzyskanie od
86% - 95%
łącznej liczby
pkt. możliwych
do uzyskania
na ocenę 5
Uzyskanie od 96% 100% łącznej liczby
pkt. możliwych do
uzyskania
Metody oceny (F- formułująca, P- podsumowująca)
Egzamin
ustny
Egzamin
pisemny
Projekt
F
Kolokwium
Zadania
domowe
Referat/
prezentacja
Sprawozdanie
Dyskusje i
zadania na
zajęciach
+
P
+
Metody weryfikacji efektów kształcenia
Egzamin ustny
Egzamin
pisemny
Efekty
kształce
nia
(kody)
Projekt
Kolokwium
W01,
W02,
W03,
W04,
W05,
W06, U01,
U02, U03,
U04, U05,
U06, K01,
K02, K03,
K04, K05
W01,
W02,
W03,
W04,
W05,
W06, U01,
U02, U03,
U04, U05,
U06, K01,
K02, K03,
K04, K05
Sprawozdanie
Zadania
domowe
Dyskusje i
zadania na
zajęciach
Punkty ECTS
Forma aktywności
Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim, w tym:
Forma zajęć
W
Obciążenie studenta
Studia
Studia
stacjonarne
niestacjonarne
Ćw
Konwersatorium
Konsultacje przedmiotowe
15
2
Godziny bez udziału nauczyciela akademickiego wynikające z nakładu pracy studenta, w tym:
Przygotowanie się do egzaminu/zdawanie egzaminu
Przygotowanie się do kolokwium zaliczeniowego
Przygotowanie się do zajęć, w tym studiowanie zalecanej
literatury
Przygotowanie projektu i zadań domowych
Sumaryczna liczba godzin dla przedmiotu wynikająca z
całego nakładu pracy studenta
PUNKTY ECTS ZA PRZEDMIOT
3
5
5
30
1