1. PRODUKT: Koncentrat białek mlecznych MPC 85 2. WYMAGANIA

1. PRODUKT: Koncentrat białek mlecznych MPC 85
2. WYMAGANIA FIZYKOCHEMICZNE
Smak
Zapach
Barwa
Zanieczyszczenia mechaniczne
Zawartość wody
Kwasowość
Zawartość tłuszczu
Zawartość laktozy
Antybiotyk i inne substancje hamujące
Zawartość białka w suchej masie
typowy dla mleka w proszku, bez obcych posmaków
typowy dla mleka w proszku, bez obcych zapachów
biało kremowa, jednolita
dysk A max B
max 5,5 %
max 6,8-7,2 °pH
max 2,5 %
max 5,5 %
nieobecne
min 85,0 %
3. WYMAGANIA MIKROBIOLOGICZNE
Ogólna liczba drobnoustrojów
Bakterie z grupy Coli
Gronkowce koagulazododatnie
Listeria monocytogenes
Pałeczki Salmonella
max 30 000/g
nieobecne/10g
nieobecne/10g
nieobecna/25g
nieobecne/25g
4. WARUNKI PRZECHOWYWANIA/TERMIN PRZYDATNOŚCI
Termin przydatności do spożycia
Temperatura maksymalna
Wilgotność względna
12-24 miesiące od daty produkcji
25 °C
maksymalnie 75%
5. OPAKOWANIE
Opakowanie: worki papierowe wielowarstwowe z wkładką polietylenową lub big-bag.
Dział Handlu i Marketingu
Adrian Ptaszyński
tel.: 668 828 706
email: [email protected]
Dział Technologii i Produkcji
Karolina Gawałkiewicz
tel.: 509 588 142
email: [email protected]
Nutrimilk Sp. z o.o.
ul. Stanisława Sulimy 1, 82-300 Elbląg, Polska
www.nutrimilk.com.pl