Pierś kaczki z Glassą Malinową i sałatką z młodej kapusty

PIERŚ Z KACZKI Z GLASSĄ MALINOWĄ
I SAŁATKĄ Z MŁODEJ KAPUSTY WŁOSKIEJ
Składniki:
2 piersi z kaczki
½ młodej kapusty włoskiej
Glassa balsamiczna o smaku malin
oliwa GranFruttato
sok z cytryn Lemoniny
oliwa Classico
czosnek
gałązka rozmarynu
sól
pieprz
Przygotowanie:
Poszatkuj drobno młodą, włoską kapustę. Przełóż do miski, polej oliwą GranFruttato, dopraw
solą, pieprzem, polej sokiem z cytryn Lemoniny.
Zmiażdż ząbek czosnku. Połóż go na patelni razem z gałązką rozmarynu.
Piersi z kaczki ponacinaj z góry, dopraw pieprzem, w nacięcia wlej glassę malinową.
Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę Classico, położ piersi z kaczki. Smaż najpierw skórą do dołu.
Posól i popieprz. Wyciągnij czosnek i gałązkę rozmarynu.
Smaż piersi z drugiej strony. Podlej glassą malinową i sokiem z cytryny.
Zdejmij z patelni, potnij na mniejsze kawałki i raz jeszcze przesmaż z każdej strony, podlewając
glassą.
Serwuj na dywaniku z włoskiej kapusty, polej tłuszczem z patelni.
THE BEST OIL & MUCH MORE!
więcej na www.monini.pl i na
/monini.polska