Puttanesca z Krewetkami
Transkrypt
Puttanesca z Krewetkami
Kuchnia FIT Składniki 8 sztuk sardeli 150 g krewetek 100g makaronu razowego 400g pomidorów z puszki 1 średnia cebula 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1 papryczka chili 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżeczki parmezanu 2 łyżeczki skrojonej natki pietruszki Przygotowanie 1. Rozgniatamy czosnek i w łupinie smażymy go na oliwie, aż zmięknie. Rozkrawamy papryczkę i pozwalamy jej również oddać swój aromat oliwie, przez 2-3 minuty. 2. Zdejmujemy papryczkę i czosnek z ognia. 3. Wrzucamy sardele, które rozcieramy możliwie najdrobniej łyżką na patelni. 4. Dorzucamy pomidory, oregano i wodę. Rozgniatamy pomidory i gotujemy 10 minut. 5. Wrzucamy pokrojone kapary i oliwki i gotujemy aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje. 6. Doprawiamy solą i pieprzem. 7. Wrzucamy makaron na patelnię, dodajemy trochę wody z makaronu i gotujemy 2-3 minuty. 8. Na oddzielnej patelni podsmażamy krewetki z każdej strony na odrobinie masła. 2 minuty wystarczą. 9. Kładziemy krewetki na przygotowany makaron. Podajemy posypując pietruszką oraz tartym parmezanem. Smacznego! Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com Masz pytania? Pisz na [email protected]