Pobierz przepis
Transkrypt
Pobierz przepis
Ratatouille ze smażonym tortelloni carne Składniki 1 średnia cukinia 1 mały bakłażan 4-5 pomidorów 2 małe cebule 1-2 ząbki czosnku ½ pęczka tymianku 3 łyżki oleju 1-2 łyżki przecieru pomidorowego 200 ml bulionu warzywnego 1 opakowanie (500 g) Hilcona Tortelloni Carne 30 g parmezanu sól i pieprz Czas przygotowania 30 minut Danie dla 2 osób Przygotowanie Umyj i osusz cukinię, bakłażan i pomidory. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a pozostałe warzywa na kawałki. Posiekaj drobno czosnek oraz listki tymianku. Na patelni rozgrzej połowę oleju. Wrzuć cebulę z pozostałymi warzywami i duś przez 4-5 minut, a następnie dodaj czosnek. Przecier pomidorowy wymieszaj z ¾ posiekanego tymianku i dołóż do warzyw. Stopniowo dodawaj bulion, po czym dopraw solą i pieprzem. Gotuj ok. 15 minut na średnim ogniu. W tym czasie ugotuj tortelloni zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i poczekaj, aż ociekną. Rozgrzej na patelni pozostały olej. Smaż tortelloni przez ok. 4 minuty, obracając je kilkakrotnie, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Zetrzyj ser. Warzywa wyłóż na miskę i ułóż na nich tortelloni. Całość posyp parmezanem i resztą tymianku. Podawaj na gorąco.