klasa 3

Wykaz podręczników
KLASA III - TECHNIKUM ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH – rok szkolny 2016/17
PRZEDMIOT
TYTUŁ
Jęz. polski
„Ponad słowami” Kl. 2, cz. 2
Jęz. angielski
Jęz. angielski
zakres rozszerzony
Jęz. rosyjski
Jęz. niemiecki
Historia
i społeczeństwo
Biologia
zakres rozszerzony
Matematyka
Gateway plus 3 Student’s Book, Workbook
AUTORZY
M. Chmiel, E. Mirkowska
– Treugutt, A. Równy
David Spencer
Gateway plus 3 Student’s Book, Workbook
Nowa Era
425/4/2013
Macmillan
674/3/2014
David Spencer
Macmillan
674/3/2014
M. Zybert
wsip
Sylwia Rapacka i In.
Wyd. Szk. PWN
344/2/2011
344/3/2011
332/3/2013
Poznać przeszłość. Ojczysty Panteon i ojczyste spory
T. Mackowski
Nowa era
659/2/2014
„Biologia na czasie 2” zakres rozszerzony
Franciszek Dubert, Ryszard
Kozik
W.Babiański, L.Chańko
S. Mazur, B. Nosek, K.
Rokosz
Nowa era
564/2/2013
Nowa Era
Red. L. Busłowska
WWMP
Działalność gospodarcza w gastronomii
Hanna Górska-Warsewicz,
Beata Sawicka,
Teresa Mikulska
WSiP
1/2014
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo
i przechowywanie żywności.
Anna Kmiołek
WSiP
21/2013
Cooking (kontynuacja)
Virginia Evans
Jenny Dooley
Stanley Wright
Express Publishing
Matematyka 3– zakres podstawowy
Za progiem nadziei
Religia
prawosławna
Droga, Prawda Życie
Język obcy
w gastronomii
NR DOP.
1. „ Nowyje wstrieczy 2”- kontynuacja
2. „ Nowyje wstrieczy 3”
„Hier und da 3”
Religia katolicka
Działalność
gospodarcza
w gastronomii
Technologia
gastronomiczna z
towaroznawstwem
WYD.
Jedność
AZ-4-03/12
Zasady żywienia
Organizacja
produkcji
gastronomicznej
Usługi
gastronomiczne
Procesy
technologiczne
w gastronomii
Planowanie
żywienia
i produkcji
gastronomicznej
Obsługa klientów
w gastronomii
Zasady żywienia. Planowanie i ocena
H. Kunachowicz
wsip
Organizacja produkcji gastronomicznej
Anna Kmiołek
WSiP
23/2013
Usługi gastronomiczne
Renata Szajna, Danuta
Ławniczak
WSiP, REA
33/2015
„Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów” cześć 2
Anna Kmiołek
WSiP
65/2013
Renata Szajna, Danuta
Ławniczak
WSiP, REA
Brak podręcznika
Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń.