Kanapkowe torciki Surimi w awokado

Kanapkowe torciki
● 3 duże ziemniaki
● marchewka
● pietruszka
● mały kawałek selera
● zielona część pora
● 2 jajka ugotowane
na twardo
● 1/2 puszki kukurydzy
● 1/2 puszki groszku
● 2 kiszone ogórki
● kawałek czerwonej
papryki
łyżki posiekanej
natki pietruszki
● majonez
● sól, pieprz
Oraz:
● kromki chleba
● masło
●2
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki, marchewkę,
pietruszkę i selera myjemy.
Gotujemy do miękkości, studzimy i obieramy.
2. Pora kroimy w paseczki,
ogórki ścieramy na tarce,
kukurydzę i groszek osączamy. Ugotowane warzywa,
jajka i paprykę kroimy w małą kostkę. Przekładamy do
miski. Dodajemy resztę warzyw. Mieszamy z majonezem i natką. Doprawiamy.
3. Kromki chleba opiekamy
na złoto i smarujemy masłem.
Układamy po porcji sałatki, nadając kształt torcika.
Wierzch i boki smarujemy majonezem. Dekorujemy.
Sałatka jest
tradycyjna,
ale podana
w taki sposób zmienia się
w efektowną przekąskę.
Iwona Cieplik, Milicz
Surimi w awokado
● 3 dojrzałe awokado
● 20 dag pomidorów
● 10 dag czarnych
oliwek
ml jogurtu
naturalnego
● 20 dag paluszków
krabowych
● 15 dag majonezu
● 10 dag kukurydzy
z puszki
● pęczek kolendry
● sos sałatkowy „sałatka
hawajska” z grzankami
● 50
PRZYGOTOWANIE
1. Z awokado wydrążamy
miąższ, tak aby nie uszkodzić
skórki. Kroimy w kostkę.
2. Pomidory i paluszki krabowe kroimy w 0,5-cm kostkę,
oliwki w plasterki. Kilka listków kolendry odkładamy,
resztę drobno siekamy.
Jestem studentem, który lubi
kulinarne eksperymenty.
Przemysław Machaj,
Strzeszkowice Duże
3. Sos dokładnie mieszamy
z majonezem i jogurtem.
Dodajemy pokrojone składniki
i kukurydzę. Mieszamy.
4. Wydrążone skórki awokado
wypełniamy sałatką. Posypujemy grzankami. Dekorujemy
listkami kolendry.
Przyślij przepis 5