Grillowany camembert z sosem rabarbarowym i

Dzisiaj przepis na zdrowe i pyszne śniadanie. Jaglanka z uprażonymi na suchej
patelni orzechami pekan i mielonym młodym jęczmieniem, zawierającym
naturalne substancje przeciwutleniające, bogatym w witaminy i składniki
mineralne, a przy okazji nadającym potrawie delikatnego odcienia zieleni
Jaglankę podałam z niezwykle zdrowym dżemem z czarnego bzu, znanym z
leczniczych właściwości, który wspomaga procesy obronne organizmu. Spróbujcie
Składniki:
2 szklanki mleka
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1/4 szklanki orzechów pekan
1 pełna łyżeczka młodego jęczmienia
około 2 łyżek miodu
dżem Łowicz 100% owoców – Czarny Bez
Przygotowanie:
Orzechy pekan uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać (lub zmielić).
Kaszę jaglaną dokładnie opłukać gorącą wodą i przełożyć do garnka. Wlać mleko i
zagotować. Ustawić najmniejszy ogień i gotować pod przykryciem około 15 minut,
od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać miód, młody jęczmień i posiekane
orzechy pekan. Dokładnie wymieszać i przełożyć do miseczek. Na wierzch położyć
po łyżce dżemu z czarnego bzu. Podawać od razu.
Smacznego
Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami
goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka
Składniki (na około 37 ciasteczek):
1 i 1/2 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
1 jajko
125 g masła
2 łyżki ciemnego kakao
1/2 szklanki orzechów pekan
1/3 szklanki suszonych jagód goji
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać jajko, przesianą mąkę, kakao, proszek do
pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Zagniatać, aż powstanie jednolita
masa. Następnie wsypać jagody goji i bardzo drobno posiekane orzechy pekan.
Dokładnie wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Formować kulki wielkości małego
orzecha włoskiego i spłaszczyć dłonią (pozostawiając odstępy). Piec w piekarniku
nagrzanym do 175°C przez około 10 minut.
Smacznego
Grillowany ser camembert z sosem rabarbarowym, orzechami pekan, suszonymi
daktylami, miodem i szczyptą kardamonu. Pyszna przekąska, która zadowoli
niejedne gusta. Co tu dużo pisać… Kremowy i lejący środek zamknięty w
aksamitnej skórce…
Składniki:
2 sery camembert
1 malutka łodyga rabarbaru lub kawałek dużej
2 łyżki orzechów pekan
3 suszone daktyle
3 łyżki miodu
2 łyżki cukru trzcinowego
malutka szczypta kardamonu
1/3 szklanki wody
Przygotowanie:
Orzechy pekan uprażyć na suchej patelni i posiekać.
Rabarbar obrać, pokroić na małe kawałeczki, wrzucić do rondelka i wlać wodę.
Dodać miód, cukier trzcinowy i kardamon. Gotować około 3 minut, aż rabarbar
będzie miękki, ale zachowa kształt. Sitkiem go wyjąć i odłożyć. Pozostały płyn
gotować do konsystencji syropu. Następnie dodać orzechy, posiekane daktyle i
ugotowany rabarbar. Delikatnie wymieszać.
Ser camembert położyć na foli aluminiowej i zawinąć, tworząc sakiewkę. Położyć
na ruszcie i grillować kilka minut, aż ser zrobi się miękki w środku (sprawdzić
naciskając delikatnie palcem). Wyjąć i polać przygotowanym sosem. Można też
przygotować go na patelni grillowej, grillujemy wtedy bez foli aluminiowej.
Smacznego
www.alma24.pl
Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z mięsem z rosołu, polecam przygotowanie tych
sakiewek. Są proste do zrobienia i wyjątkowo smaczne. Dzięki serowi
pleśniowemu sakiewki nabierają wyrazistego smaku, a orzechy pekan nadają
przyjemnej chrupkości. Orzechy pekan możecie zastąpić orzechami włoskimi,
które są bardzo podobne w smaku. Polecam
Składniki (na 15 sakiewek):
około 180 g mięsa z rosołu
100 g sera lazur
1/4 szklanki orzechów pekan
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g)
1 jajko
sól
pieprz
Przygotowanie:
Orzechy pekan uprażyć na suchej patelni i drobno posiekać.
Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem.
Ciasto francuskie pokroić na 15 części (3 rzędy po 5 kwadratów). Na każdy
nałożyć farsz i posypać orzechami pekan. Rogi bardzo mocno ze sobą zlepić (żeby
nie otworzyły się w trakcie pieczenia!) tworząc sakiewkę i przełożyć na blaszkę
wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w
piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 12-15 minut.
Smacznego