Sos Mornay - Wirtualna Kuchnia Polska

Sos Mornay
Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1566 razy.
3 dag masła,
3 dag mąki,
0,5 l mleka,
15 dag sera twarogowego (grojer lub ementaler),
sól i pieprz biały,
Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić zimnym
mlekiem i przyprawić pieprzem. Dodać starty ser, wymieszać. Wersję bardziej wytworną można osiągnąć,
zaprawiąc sos dwoma żółtkami i już nie gotować.
Podawać do gotowanych białych mięs, ryb, jajek,
pulpetów, szparagów.
Wirtualna Kuchni@ Polska - http://kuchnia.now.pl
przepis nr 619, plik wygenerowano 2017.03.08 10:24
1z1