Zobacz PDF z przepisem

MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
Zapiekanka
z kurczaka
Pracuję, ale zawsze
znajduję czas, by zrobić
coś smacznego.
Ta zapiekanka to pomysł
na zdrowy obiad.
Izabela Pawelec,
Częstochowa
SKŁADNIKI
● podwójny filet z kurczaka ● 2 łyżki oleju ● curry
● przyprawa gyros ● 150
ml jogurtu naturalnego
● 3 łyżki majonezu ● po
łyżce musztardy i keczupu ● 20 dag startego żółtego sera ● ząbek czosnku ● brokuł ● 2 pomidory
● szczypiorek
PRZYGOTOWANIE
1. Umyte i osuszone mięso
kroimy w dość dużą kostkę.
Posypujemy przyprawą gyros
i curry. Smażymy na oleju.
2. Jogurt mieszamy z majonezem, keczupem, musztardą i roztartym czosnkiem.
Brokuła dzielimy na różyczki,
gotujemy 5 minut.
3. Mięso i brokuła wkładamy
do naczynia żaroodpornego,
zalewamy sosem. Dodajemy
pokrojone w kostkę pomidory. Posypujemy szczypiorkiem i serem. Zapiekamy ok.
15 minut w temp. 180 °C.
Studiuję we Wrocławiu.
W wolnych chwilach
gotuję dla siebie
i przyjaciół. Lubię
nasze spotkania przy
lampce wina.
Maciej Lew,
Wąbnice
Sarnina
z żurawiną
Przepis przysłał
Maciej Lew
2. Do rondla wlewamy oliwę
i mocno obsmażamy mięso ze
wszystkich stron. Obkładamy
boczkiem. Wlewamy pół litra
wody, dodajemy całą cebulę,
żurawinę, sos i musztardę. Dusimy godzinę na małym ogniu,
podlewając wodą i śmietaną.
3. Ziemniaki szorujemy druciakiem, kroimy w ćwiartki. Cukinię
myjemy i kroimy w plasterki.
Warzywa układamy w posmarowanym masłem i posypanym
bułką naczyniu żaroodpornym.
Polewamy oliwą, doprawiamy
PRZYGOTOWANIE
1. Umyte mięso nacieramy solą i pieprzem. Dusimy ok. 35
przyprawami. Zalewamy oliwą minut w temperaturze 190 °C.
z rozdrobnionym czosnkiem 4. Mięso polane sosem podajemy z ziemniakami i cukinią.
i odstawiamy na 1-2 doby.
SKŁADNIKI
● 1 kg sarniny ● 1 cebula
● oliwa ● 5 ząbków czosnku
● 3 łyżki żurawiny ze słoika
● przyprawy (sól, pieprz,
tymianek, rozmaryn, kolendra) ● bułka tarta ● 1 łyżeczka musztardy ● ok. 50 ml
sosu sojowego ● kilka plasterków tłustego boczku ●
łyżka śmietany ● 1 średnia
cukinia ● 40 dag ziemniaków ● masło
24 Przyślij przepis
PP1209s2227_obiad.indd 24
11/10/09 10:33:15 AM