Scones - Bachmacka

Scones
Składniki:





500 g mąki pszennej typ 550
6 łyżeczek proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
75 g masła
1 - 1 1/2 szklanki mleka (plus więcej do posmarowania)
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Mąkę przesiać z solą i proszkiem. Dodać
masło i wyrobić palcami tak, aby rozetrzeć masło. Stopniowo dolewać mleko
(zacząć od 1 szklanki) i mieszać nożem. W razie potrzeby dolać odrobinę więcej
mleka (ja dolałam prawie 1/4 szklanki). Szybko zarobić ciasto. Rozwałkować na
grubość ok 1 - 1,5 cm i wyciąć bułeczki. Każdą ułożyć na blaszce wyłożonej
papierem do pieczenia i posmarować mlekiem. Wstawić do piekarnika na górną
półkę na ok 10-15 minut. Kiedy się zarumienią wyjąć z piekarnika i delikatnie
przestudzić.
www. stokolorowkuchni.pl