Geppel Mayer Zweigelt Austria, Dolna Austria

Geppel Mayer Zweigelt
Austria, Dolna Austria
Winnica Geppel położona jest na południe od
Krems, pięknego, naddunajskiego miasta o
średniowiecznej metryce. Nieopodal znajduje się
także słynne benedyktyńskie opactwo Göttweig
założone w 1083 roku, gdzie od wieków
uprawiano winorośl. Tradycje winiarskie na tym
terenie mają więc długą historię, którą budowała
przyroda i upór miejscowych winiarzy.
Gleby są zróżnicowane, począwszy od lessu,
żwiru, głębokiej próchnicy aż po podłoże
wapienne, doskonałe dla win białych. Dzięki tej
różnorodności tutejsze wina posiadają elegancję i
wyrazistość podkreśloną delikatną owocowością.
Ponad wszystko udają się tam wina wykonane z
Rieslinga i Grüner Veltlinera.
Opis wina:
Wino wykonano w całości ze szczepu Zweigelt,
z winorośli o wieku 20 - 40 lat. Ręcznie zbierane i
fermentowane w całości ze skórkami, co dało
głęboki kolor dojrzałej, ciemnej wiśni. Przy tym
dobra tanina i aromat. Po fermentacji wino było
sezonowane przez 12 miesięcy w drewnianych
beczkach. W smaku wyczuwalne wiśnie,
czerwone porzeczki i truskawki. W odbiorze
aksamitne, łagodne z dobrą końcówką.
Najlepsze w temp. 14-16 st. C.
Podawać do wszelkich wędlin, zimnej płyty,
dziczyzny i twardych serów.
Typ:
czerwone, wytrawne,
Zawartość cukru resztkowego: ok. 1,2 g / l
Najlepsze do spożycia: teraz i przez 4 lata.